2015年，我国旅游业逆势上扬，呈现旅游消费和投资两旺的良好态势。国家旅游局和教育部共同制定印发《关于加快发展现代旅游职业教育的指导意见》，为中国旅游职业教育发展提供了强有力的政策支持。本年度，中国旅游职业教育人锐意进取、科学规划，在优化专业结构、丰富办学类型、完善专业课程体系、加强实践性教学、深化校企合作、加强“双师型”教师培养、提升国际化水平、开展创新创业教育、加强行业培训等方面取得了一定成绩，谱写了新的篇章。为全面深入研究旅游职业教育发展规律，探寻我国旅游职业教育健康发展的科学路径，受教育部、国家旅游局委托，全国旅游职业教育教学指导委员会于2016年1月组织开展《2015中国旅游职业教育年度报告》（以下简称《报告2015》）的撰写工作。山东旅游职业学院作为牵头院校成立总课题组，上海旅游高等专科学校等8所高职院校成立子课题组，共同开展《报告2015》的撰写工作。课题组团结协作，克服困难，圆满完成了报告的各项工作，向教育部、国家旅游局、行指委提交了一份高质量的研究成果。
　　《报告2015》共包括综述与概览、新视点·新实践两部分，综述与概览部分主要包括三篇总报告和11篇分报告。三篇总报告包括《中国旅游职业教育年度报告》、《中国旅游高等职业教育年度报告》、《中国旅游中等职业教育年度报告》；11篇分报告包括《全国旅游职业教育教学指导委员会年度工作报告》、《中国旅游职业教育师资队伍建设年度报告》、《中国旅游职业教育专业建设年度报告》、《中国旅游职业教育文化建设报告》、《中国旅游职业教育校企合作年度报告》、《中国旅游职业教育国际合作年度报告》、《中国旅游职业教育科学研究年度报告》、《中国旅游职业教育智慧校园建设年度报告》、《全国职业院校技能大赛（旅游类）赛项年度报告》、《中国旅游职业教育服务社会年度报告》、《中国旅游职业教育重大活动·会议·文件》。这一部分全面分析了我国旅游职业教育的发展现状，揭示了旅游职业教育发展的一般规律，并对我国旅游职业教育的全面健康发展提出了建设性意见。

　　2015年，我国旅游业逆势上扬，呈现旅游消费和投资两旺的良好态势。国家旅游局和教育部共同制定印发《关于加快发展现代旅游职业教育的指导意见》，为中国旅游职业教育发展提供了强有力的政策支持。本年度，中国旅游职业教育人锐意进取、科学规划，在优化专业结构、丰富办学类型、完善专业课程体系、加强实践性教学、深化校企合作、加强“双师型”教师培养、提升国际化水平、开展创新创业教育、加强行业培训等方面取得了一定成绩，谱写了新的篇章。为全面深入研究旅游职业教育发展规律，探寻我国旅游职业教育健康发展的科学路径，受教育部、国家旅游局委托，全国旅游职业教育教学指导委员会于2016年1月组织开展《2015中国旅游职业教育年度报告》（以下简称《报告2015》）的撰写工作。山东旅游职业学院作为牵头院校成立总课题组，上海旅游高等专科学校等8所高职院校成立子课题组，共同开展《报告2015》的撰写工作。课题组团结协作，克服困难，圆满完成了报告的各项工作，向教育部、国家旅游局、行指委提交了一份高质量的研究成果。
　　《报告2015》共包括综述与概览、新视点·新实践两部分，综述与概览部分主要包括三篇总报告和11篇分报告。三篇总报告包括《中国旅游职业教育年度报告》、《中国旅游高等职业教育年度报告》、《中国旅游中等职业教育年度报告》；11篇分报告包括《全国旅游职业教育教学指导委员会年度工作报告》、《中国旅游职业教育师资队伍建设年度报告》、《中国旅游职业教育专业建设年度报告》、《中国旅游职业教育文化建设报告》、《中国旅游职业教育校企合作年度报告》、《中国旅游职业教育国际合作年度报告》、《中国旅游职业教育科学研究年度报告》、《中国旅游职业教育智慧校园建设年度报告》、《全国职业院校技能大赛（旅游类）赛项年度报告》、《中国旅游职业教育服务社会年度报告》、《中国旅游职业教育重大活动·会议·文件》。这一部分全面分析了我国旅游职业教育的发展现状，揭示了旅游职业教育发展的一般规律，并对我国旅游职业教育的全面健康发展提出了建设性意见。
　　新视点·新实践部分收录了四位来自国内知名旅游职业院校、旅游企业专家的文章，各位专家针对我国旅游职业教育发展的新问题、新实践进行了分析与阐述，并提出了有针对性的建议。
　　《报告2015》较为全面、具体、客观地呈现了2015年度我国旅游职业教育的全貌。为政府主管部门进行宏观决策，为旅游院校探索人才培养的正确路径，为旅游企业探寻校企合作新模式提供了理论支撑。
　　《报告2015》在撰写过程中得到了教育部、国家旅游局、各相关院校和旅游企业的大力支持，在此一并表示感谢！

综述与概览
中国旅游职业教育年度报告
中国旅游高等职业教育年度报告
中国旅游中等职业教育年度报告
全国旅游职业教育教学指导委员会年度工作报告
中国旅游职业教育师资队伍建设年度报告
中国旅游职业教育专业建设年度报告
中国旅游职业教育文化建设报告
中国旅游职业教育校企合作年度报告
中国旅游职业教育国际合作年度报告
中国旅游职业教育科学研究年度报告
中国旅游职业教育智慧校园建设年度报告
全国职业院校技能大赛（旅游类）赛项年度报告
中国旅游职业教育服务社会年度报告
中国旅游职业教育重大活动·会议·文件

新视点·新实践
全域旅游背景下旅游人才素质结构分析
“一带一路”背景下的旅游职业教育国际化路径
海纳百川、追逐梦想
——白天鹅宾馆的用人育人之路
职业院校酒店管理专业现代学徒制理论与实践的思考