《容易上手的家庭蔬菜种植》一书精选了60多种适合家庭种植的蔬菜。无论你家里是阳台、露台还是庭院，在本书中肯定能找到一些适合种植的蔬菜。《容易上手的家庭蔬菜种植》的第一部分着重介绍了在种菜前的一些准备工作，比如种菜规划、工具选择及家庭制作肥料等，详细具体，通俗易懂。另外，《容易上手的家庭蔬菜种植》一书除了介绍蔬菜的种植技巧外，还附加介绍了每种蔬菜的营养功效、食用宜忌、推荐美食及所含有的主要营养成分，这是本书与其他种菜书的不同之处。

　　农业专家倾情奉献

　　丰富：精选60多种适合家庭种植的常见蔬菜及稀特蔬菜

　　超值：蔬菜的营养功效+成分解析+推荐美食+种植技巧

　　价值和特点：《容易上手的家庭蔬菜种植》一书的作者均为从事种植研究的农业科研人员，保证本书的科学性和实用性。《容易上手的家庭蔬菜种植》一书文配图，种菜步骤详细清晰，文字通俗易懂，图片表达清楚。《容易上手的家庭蔬菜种植》一书中收录的蔬菜中，既包括常见蔬菜，也包括稀特蔬菜。每种蔬菜还附有蔬菜的营养功效、食用宜忌、推荐美食及营养成分解析。

　　王莅，助理研究员。现主要从事设施果蔬新品种引种栽培及组培的研究工作。先后参加国家级、市级农委、科委项目多项，主持院级项目2项，主持制定天津市地方标准1项。发表学术论文10余篇。

　　朱鑫，硕士，助理研究员。主要从事蔬菜栽培技术研究工作，先后参加5项国内外蔬菜新品种引进推广项目。发表学术论文10余篇，编写著作4部。

　　王俊杰，助理研究员。多年从事设施蔬菜新品种的引进及高产栽培技术的研究工作。先后参加多项国家级、市级项目，参加制定天津市地方标准2项。发表学术论文20余篇，参加编写出版著作3部。

第一部分 家庭种菜的基本知识
1.家庭菜园的整体规划
阳台菜园的规划
露台菜园的规划
庭院菜园的规划
2.家庭种菜的容器如何选择
3.准备种植工具
4.种植品种的选择及购买
5.寻找什么样的种植土壤
6.家庭自制有机肥料
麻酱渣
豆渣
淘米水、洗肉水、洗鱼水、剩牛奶等
中草药渣
草木灰
海藻液肥
大豆液肥
通用液肥
7.了解一下家庭种菜的辅助措施
增加温度
防止鸟食
遮阳防晒
增加节水灌溉设施
8.家庭种菜的常见病症及其原因
9.家庭可使用哪些病虫害防治方法
草木灰法
红糖液法
尿洗合剂法
石灰法
面粉糊法
高锰酸钾法
食醋法
花椒水法
柑橘皮驱虫剂法
辣根除虫剂法
辣椒液法
大蒜驱虫剂法
肥皂液法
烟草液法
10.常规农事操作
播种
疏苗
定植
浇水
施肥
整枝、打杈
摘心
绑蔓、搭架
第二部分 适合家庭种植的蔬菜

美味营养篇
绿豆芽
豌豆芽
黑豆芽
蚕豆芽
黄豆芽
萝卜芽
香椿芽
花生芽
油菜
菠菜
小白菜
结球甘蓝
油麦菜
生菜
茼蒿
空心菜
西洋菜
韭菜
芹菜
香菜
芝麻菜
白菜
番茄
青椒
根甜菜
茄子
黄瓜
樱桃萝卜
胡萝卜
尖椒
萝卜
心里美萝卜
冬瓜
葱
西葫芦
蒜
洋葱
观赏食用篇
京水菜
木耳菜
苋菜
牛皮菜
羽衣甘蓝
水果黄瓜
南瓜
丝瓜
五彩辣椒
苦瓜
扁豆
乌塌菜
五彩樱桃番茄
迷你南瓜
四季豆
球茎茴香
豇豆
菜花
药食同源篇
紫背天葵
白背三七
叶用枸杞
紫苏
秋葵
番杏
罗勒
荠菜
茴香
常见蔬菜栽培术语