本书分别从应用型旅游人才的课程设置与教学模式、国际化视野下的旅游人才培养、应用型旅游人才合作培养研究、应用型人才的实践能力培养、应用型人才的师资队伍建设、大型活动人才培养等方面展开讨论，探讨内容广泛、务实，讨论视角多元、开放，基本上代表了旅游教育领域*研究成果，总体反映了当前旅游教育发展的趋势和规律，对中俄两国旅游教育发展具有较强的指导意义。

领导致辞篇
在第二届中俄旅游教育论坛开幕式上的致辞
在第二届中俄旅游教育论坛开幕式上的致辞
在第二届中俄旅游教育论坛上的讲话
教学研究篇
我国旅游专业大学生的职业化现状研究
中国旅游本科教育培养目标研究
中国旅游本科教育：历史、现状及对策
高等旅游教育培养规格与实现路径研究
《旅游法》课程本科教育现状与问题探析
北京联大旅游学院产学研一体化微观运行机制的研究与实践
面向旅游管理应用型人才培养的本科生导师制探索与思考
地方高校旅游管理专业人才培养模式创新研究
应用型旅游人才培养的课程体系重新构建与实践
——高职旅游应用型人才的项目课程开发与教学模式初探
旅游人才职业能力元素分析及培养模式探析
景校合作培养应用型旅游人才模式研究
工学相结合的旅游职业院校人才培养模式研究
高职酒店管理专业工学结合人才培养模式研究
国际化教学研究篇
国际化背景下旅游人才培养模式研究
——以北京第二外国语学院为例
推进旅游职业教育国际化进程的探讨
旅游类高职院校国际化路径探索
——以成都职业技术学院为例
对旅游职业教育国际化的思考
基于英语专业的应用型国际旅游人才培养
积极探索国际化视野下的旅游人才培养
国际化视野下的中国应用型旅游人才培养创新模式研究
国际酒店管理人才培养模式的创新与实践
合作培养中俄应用型旅游人才模式初探
实践能力研究篇
基于胜任能力培养的酒店实习模式研究
非国立教育单位在俄罗斯旅游人才培训中的作用
第二十二届索契冬季奥运会及残奥会期间，运动员、嘉宾及客人
接待服务人员的培训方案
建设专业文化 强化职业意识有效实现学生从学校到工作的过渡
工作过程导向的专业教学改革在职业院校的初步探讨
旅游与服务院校协会在旅游领域共同培养人才的实践工作中的作用
以国际酒店项目为导向的课程改革初探
2008北京奥运会旅游从业人员培训模式
旅游管理应用型实践教学平台建设的理论与实践
后记