分析化学实验是分析化学课程教学的重要环节，也是一门建立准确量的概念的基础课程，在培养学生实验基本技能、实践能力、科学素质以及增强学生的创新意识等方面都起着重要作用。本教材保留了原有讲义的基础性，并做了大量的补充。在实验项目的编排上，改变了以往单一传授技能训练的模式，由浅入深，循序渐进，逐步提高。原理阐述清晰，实验步骤和注意事项叙述详细，使学生在实验前的预习质量得到一定的保证。通过实验，使学生能够掌握必备的分析化学实验技能和方法，牢固树立量的概念，具备一定的开拓创新的能力，学会科学思维方法，为后继课程的学习和今后从事科研和生产工作打下扎实的基础。
沈霞，女，47岁，汉族，上海大学理学院化学系高级实验师，2007上海大学物理化学硕士毕业，长期从事分析化学及其实验教学，上海市闸北区阳城路280弄44号1101室。
实验分析化学课的目的和要求……………………………………………………Ⅲ
实验室安全规则……………………………………………………………………Ⅴ
第一章 定量分析基本知识和基本操作
1-1 天平与称量……………………………………………………………………1
1-2 滴定分析仪器和基本操作……………………………………………………4
1-3 重量分析基本操作……………………………………………………………15
1-4 天平称量练习…………………………………………………………………21
1-5 滴定管校准……………………………………………………………………23
1-6 容量瓶和移液管的相对校准…………………………………………………24
第二章 酸碱滴定
2-1 酸碱体积比的测定……………………………………………………………26
2-2 盐酸和氢氧化钠标准溶液的浓度标定………………………………………29
2-3 食用醋中酸含量的测定………………………………………………………33
2-4 铵盐中含氮量的测定甲醛法………………………………………………35
2-5 硼酸含量的测定………………………………………………………………37
2-6 果品中总酸度的测定…………………………………………………………39
2-7 工业碱中NaOH和Na2CO3含量的测定(双指示剂法)……………………41
第三章 络合滴定
3-1 EDTA标准溶液的配制和标定………………………………………………44
3-2 自来水总硬度的测定…………………………………………………………46
3-3 铅铋混合液中Pb2 、Bi3 的连续测定……………………………………… 49
3-4 白云石中钙、镁的测定………………………………………………………51
第四章 氧化还原滴定
4-1 铁矿中全铁含量的测定………………………………………………………55
4-2 KMnO4标准溶液的配制和标定 ……………………………………………58
4-3 KMnO4法测定石灰石中钙的含量 …………………………………………60
4-4 水中化学耗氧量的测定……………………………………………………63
4-5 Na2S2O3标准溶液的配制和标定………………………………………… 67
4-6 铜合金中铜含量的测定……………………………………………………70
4-7 三氯化铬的含量测定………………………………………………………72
第五章 重量分析法
5-1 氯化钡中钡的测定…………………………………………………………75
5-2 镍盐中镍含量的测定…………………………………………………………78
第六章 综合性实验
6-1 HCl-NH4Cl混合溶液中各组分含量的测定…………………………………80
6-2 HCl和H3BO3混合溶液中各组分含量的测定………………………………82
6-3 常见食品中蛋白质含量的测定（甲醛法）…………………………………85
6-4 HCl-FeCl3样品中各含量的测定………………………………………… 87
6-5 Fe3 、Al3 混合液中各离子含量的测定………………………………… 90
6-6 蛋壳中Ca、Mg总量的测定
方法I 酸碱滴定法测定蛋壳中CaO的含量………………………………93
方法Ⅱ 配合滴定法测定蛋壳中Ca、Mg总量………………………………95
方法Ⅲ 高锰酸钾法测定蛋壳中CaO的含量………………………………96
6-7 水泥熟料全分析……………………………………………………………97
第七章 设计性实验………………………………………………………103
附录1 部分元素的相对原子质量表………………………………………… 105
附录2 常见化合物的相对分子质量…………………………………… 106
附录3 常用弱酸在水中的离解常数………………………………………… 107
附录4 化学试剂等级对照………………………………………………………108
附录5 常用基准物质………………………………………………………109
附录6 常用酸碱指示剂………………………………………………… 110
附录7 常用酸碱混合指示剂……………………………………………………110
附录8 常用金属指示剂…………………………………………………………110
附录9 常用氧化还原法指示剂…………………………………………………111
附录10 常用缓冲溶液的配制…………………………………………… 112
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