本书全面地介绍湖羊品种特性、羊舍建设、繁育、饲养管理、疾病预防等有关知识，将市场需求、政府倡导与农业生产者的利益高度结合，将湖羊生产技术有关的理论贯穿于实际操作技术中，以达到学以致用、书为己用的目的。

孙伟，教授，现为扬州大学研究生院副院长、教授、博士生导师，担任中国畜牧兽医学会养羊学分会副秘书长、动物遗传育种学分会理事、遗传标记学分会理事，江苏省肉羊产业技术创新战略联盟副理事长兼秘书长、省畜禽遗传资源委员会委员、省肉羊集约化健康养殖工程技术研究中心主任、省淮海肉羊研发中心首席专家，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所博士后，澳大利亚联邦科学院(CSIRO)访问学者，教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室羊遗传育种与繁殖方向PI。主要从事动物遗传育种与繁殖专业的教学和科研工作，具体从事绵羊与山羊的遗传资源评价、保护、利用与开发，新品种(品系)选育和规模化健康养殖等研究方向。近年来主持与湖羊有关的国家自然科学基金面上项目，科技部家养动物种质资源平台项目，江苏省农业重大新品种创制项目、省重点研发计划(现代农业)项目、省农业科技自主创新项目、省高等学校自然科学研究重大项目、省科技支撑计划项目、省苏北科技计划重点县项目等10余项，在国内外重要学术刊物上发表多篇具有重要影响的与湖羊有关的论文，申请或者获得授权的与湖羊有关的专利多项，在湖羊的研究上具有深厚的学术积累。

前言
第一章 概述
第一节 发展规模化舍饲养羊
第二节 湖羊规模化舍饲的可行性
第二章 品种特征与生物学特性
第一节 品种特征
第二节 生物学特性
第三章 羊场建设与环境卫生控制
第一节 场址选择及布局
第二节 羊场规划与布局
第三节 羊舍建筑与设施设备
第四节 羊场环境质量及卫生控制措施
第五节 羊场生产技术规程及管理
第四章 选育与杂交利用技术
第一节 湖羊的生产性能测定
第二节 选种方法
第三节 湖羊的选配
第四节 本品种育种方法
第五节 湖羊的杂交利用
第六节 纯种湖羊与杂交羊体形外貌特征比较
第七节 湖羊不同杂交组合效果分析
第五章 育种资料的整理与利用
第六章 引种与保种
第一节 湖羊的引种
第二节 湖羊的保种
第七章 繁殖技术
第一节 性发育时期
第二节 发情
第三节 配种
第四节 妊娠
第五节 分娩
第八章 提高繁殖力的措施与通用繁殖技术
第一节 提高繁殖力的措施
第二节 冷冻精液技术
第三节 人工授精
第四节 胚胎移植
第五节 早期妊娠诊断技术
第九章 常用饲料及其加工调制
第一节 常用饲料营养特点
第二节 饲料的加工调制
第三节 优良饲草
第十章 营养需求及饲料配方
第一节 湖羊对营养物质的需要
第二节 湖羊的日粮配合
第十一章 饲养管理技术
第一节 羔羊的培育
第二节 青年羊的培育
第三节 种公羊的饲养管理
第四节 成年母羊的饲养管理
第五节 育肥羊的饲养管理
第六节 日常管理技术
第七节 工厂化养羊的技术集成
第十二章 常见病防治
第一节 羊的主要传染病
第二节 羊的主要寄生虫病
第三节 羊的主要普通病
第十三章 湖羊主要产品的开发与利用
第一节 羊肉
第二节 毛皮
第三节 羊奶
第四节 羊肠衣
第十四章 湖羊主要产品无公害生产技术
第一节 无公害羊肉加工技术
第二节 无公害羊奶加工技术
第十五章 湖羊动物福利
第一节 保护湖羊福利的原则
第二节 湖羊福利与养殖生产的关系
第三节 改善湖羊福利的措施
第十六章 集约化饲养最佳规模的确定
参考文献