本书由国家蔬菜标准化示范县——山西省新绛县农业科技人员和河南科技学院教授共同编著。作者从蔬菜生理要求、生态环境和生态栽培管理新角度，介绍了用两膜一苫拱棚代替日光温室栽培蔬菜的新技术。内容包括两膜一苫拱棚的建造、两膜一苫拱棚高效益蔬菜种植茬口、蔬菜高产优质栽培十二生态平衡管理技术和两膜一苫拱棚优质蔬菜栽培规程；并配以68幅彩色照片及简短说明文字，对两膜一苫拱棚蔬菜栽培的特点及要求作了简要介绍。本书科学性、实用性和可操作性强，对蔬菜生产如何做到低投入高产出和优质高效具有积极指导作用，适合广大菜农、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

两膜一苫拱棚相比温室而言，其优点在于：投资仅为温室的1/3；土地利用率比温室高12%；散光量比温室高30%，适宜蔬菜生产；便于管理和轮作倒茬；昼夜温差大，有利于提高蔬菜品质和产量。本书就两膜一苫拱棚的新技术，新特点介绍了两膜一苫拱棚的建造、高效益蔬菜种植茬口、蔬菜高产优质栽培十二生态平衡管理技术和两膜一苫拱棚优质蔬菜栽培规程等内容。书中还配有68幅彩色照片并配以相应文字说明，使两膜一苫拱棚的应用技术更加鲜明直观。

第一章 两膜一苫拱棚（大棚）的建造
一、两膜一苫拱棚的建造要求
（一）结构规范
（二）骨架设置
（三）扣膜
（四）设架盖苫
二、两膜一苫鸟翼形大棚建造的理论依据
（一）环境特点与应用优势
（二）基本构造与保温理论依据
（三）投资估算与效益分析
三、两膜一苫拱棚钢架拱梁的制作
四、两膜一苫拱棚玻璃钢架拱梁的制作
（一）钢架生产设备
（二）生产工艺
（三）投入估算
（四）安装方法
（五）应用方法
第二章 两膜一苫拱棚蔬菜种植茬口
一、两膜一苫小棚7种高效益蔬菜茬口
（一）韭菜—甘蓝—茄子茬
（二）芹菜—甘蓝—芹菜茬
（三）菠菜—甘蓝—辣椒茬
（四）辣椒—豆角茬
（五）芹菜—辣椒茬
（六）韭菜—甘蓝—西葫芦茬
（七）韭菜—韭菜—韭菜茬
二、两膜一苫大棚10种高效益蔬菜茬口
（一）黄瓜—大青菜—菜花茬
（二）黄瓜—番茄—甘蓝茬
（三）芹菜—番茄—黄瓜茬
（四）芹菜间种平菇—豆角间种草菇茬
（五）番茄—番茄—黄瓜茬
（六）辣椒—茄子茬
（七）芹菜—西瓜茬
（八）西葫芦—番茄茬
（九）韭菜—辣椒茬
（十）韭菜—黄瓜—番茄茬
第三章 蔬菜优质高产栽培十二生态平衡管理技术
一、环境平衡
（一）影响蔬菜优质高产的4个要素
（二）生产优质高产蔬菜应考虑的3个要素
二、土壤平衡
（一）蔬菜重茬连作防病增产技术
（二）蔬菜死苗的10种生态原因及预防办法
三、营养平衡
（一）蔬菜生态平衡施肥方案
（二）腐殖酸对蔬菜持效高产的作用
（三）有益菌对蔬菜生产的增产作用
（四）碳对蔬菜的增产作用
（五）植物基因诱导剂（氢、氧）对蔬菜抗病增产的原理及应用实例
（六）钾对平衡菜田营养的增产作用
（七）17种元素对蔬菜的解症增产作用
四、水分平衡
（一）节水防堵型渗头灌溉技术
（二）蔬菜浇水技巧
五、种子选择与处理平衡
六、密度与整枝平衡
七、温度平衡
（一）蔬菜保温防冻14法
（二）两膜一苫大棚蔬菜根茎处放黑色塑料营养水袋可提温早熟
八、光照平衡
（一）阳光灯对拱棚蔬菜的补光增产作用
（二）阳光灯的安装与应用方法
（三）蔬菜覆盖紫光膜可提高产量
九、气体平衡
十、用药平衡
（一）蔬菜防病用药新观念
（二）两膜一苫拱棚科学用药技术
（三）生产优质安全蔬菜准用和禁用的农药
十一、地下部与地上部平衡
十二、营养生长与生殖生长平衡
第四章 两膜一苫拱棚（大棚）优质蔬菜栽培规程
一、两膜一苫拱棚优质西葫芦栽培规程
二、两膜一苫小棚三次轮盖优质韭菜栽培规程
三、两膜一苫拱棚优质四色韭黄栽培规程
四、两膜一苫小棚优质甘蓝高产栽培规程
五、两膜一苫拱棚西芹优质栽培规程
六、两膜一苫拱棚黄瓜优质栽培规程
七、两膜一苫拱棚辣椒优质栽培规程
八、两膜一苫拱棚菜豆优质栽培规程
九、两膜一苫拱棚青椒优质栽培规程
十、两膜一苫大棚菜用豇豆优质栽培规程
十一、两膜一苫大棚双茬甜瓜优质栽培规程
十二、两膜一苫大棚双茬番茄优质栽培规程
十三、两膜一苫大棚双茬茄子优质栽培规程