本书由西北农业大学许明宪教授编著。主要介绍石榴的品种资源，石榴的生态条件及生长、开花与结果习性，石榴的苗木繁育、果园建立、土壤管理、整形修剪、保花保果、采贮加工，以及及常病虫害的无公害防治技术等内容。在此次修订中，补充了新优品种的介绍，增加了病虫害防治的种类，并在全书各章节中突出了无公害栽培的关键内容。经过修订，全书内容更加丰富系统，技术更加先进实用，语言更加通俗易懂，插图更加充实生动。适合农民和城镇石榴栽培爱好者学习使用，也可供科技人员和农林院校师生阅读参考。

一、石榴的品种资源
（一）结实品种
（二）观赏品种
（三）品种选配原则
二、石榴对气候和土壤条件的要求
（一）温度
（二）水分
（三）光照
（四）地势
（五）土壤
三、石榴的生长、开花和结果习性
（一）形态特征
（二）开花和结果习性
四、石榴树的繁殖技术
（一）扦插育苗
（二）分株繁殖
（三）压条繁殖
（四）实生繁殖
（五）嫁接繁殖
（六）组织培养繁殖
五、石榴园的建立
（一）园地选择
（二）品种选择
（三）合理密植
（四）栽植技术
六、石榴园的土壤管理技术
（一）水土保持与土壤改良
（二）土壤耕作
（三）石榴间作
（四）合理施肥
（五）灌水与防涝
七、石榴树的整形修剪技术
（一）丰产树形
（二）修剪方法
（三）四季修剪
（四）不同年龄石榴树的修剪技术
八、石榴的保花保果技术
（一）加强土肥水的管理
（二）合理整形修剪，调节生长与结果的关系
（三）果园放蜂及人工授粉
（四）疏蕾、疏花及疏果
九、石榴的采收、贮藏、运输与加工技术
（一）石榴的采收
（二）石榴的分级、包装与运输
（三）石榴的贮藏
（四）无公害石榴的加工及综合利用
十、石榴病虫的无公害防治与灾害的无公害预防技术
（一）主要病害及其防治
（二）主要虫害及其防治
（三）主要灾害及其防治
附录 陕西临潼地区石榴园管理经验
（一）石榴园管理节气候
（二）石榴丰产园综合管理工作历
（三）石榴丰产园主要病虫害综合防治工作历