本书共分6个部分，介绍了菜篮子食物的特殊健身功能、菜篮子食物天然疗法、菜篮子的警戒线、拎好菜篮子十要、世界菜篮子大观及菜篮子趣事。内容丰富，资料翔实，通俗易懂，可供各阶层人士阅读。

一 菜篮子食物的特殊健身功能
提供人体所需的各种营养素
菜篮子中的微量元素对人体的作用
菜篮子也是防病冶病的“百药箱”
增智和美容的天然食物
菜篮子的色味功能
二 菜篮子食物天然疗法
防治“三高”病
防治癌症
防治心脑血管病
防治老年疑难病
防治常见病
三 菜篮子的警戒线
警戒“三高”食物过量
警戒饮酒过量
警戒酸性食物过量
警戒食菜过多
警戒不能吃的食物入蓝
不宜多买多吃的食物
四 拎好菜篮子十要
要有辩证的饮食观
要酸碱平衡
要荤素搭配
要解脱饮食误区
要因时令而异
要因人而异
要善于识别食物的伪劣
要警惕食物中毒
要把握菜价和斤两
要有科学的食谱
五 世界菜篮子大观
德国风行蔬菜治病
日本食螺旋藻热
法国人自备菜篮子
国外菜篮子集锦
中国菜篮子新特点
六 菜篮子趣事
蔬菜的妙食神饮
奇特的菜篮子工程
名人与菜篮子
长寿老人的菜篮子