《奶牛良种引种指导》由*国农业科学院畜牧研究所秦志锐研究员编著。内容包括：奶牛业的发展趋势，引进良种奶牛的重要性及其效果，选择良种奶牛的方法，当前世界奶牛良种；保持和发挥良种奶牛的优良性能以及培育良种奶牛的基础知识等6章。作者根据当前世界各国相互引进良种奶牛的效果和经验，结合有关理论知识，提出了在我国引进和培育良种奶牛的具体方法。《奶牛良种引种指导》具有理论结合实际，内容丰富新颖，技术实用的特点，适合奶牛场员工、畜牧工作者及畜牧兽医院校师生阅读。

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序言

第一章 奶牛业的发展趋势

第一节 国外奶牛业的发展及主要技术措施

一、积极开展生产性能监测工作

二、开展公牛后裔测定及改进评定育种值的方法

三、应用胚胎移植技术培育良种公牛及核心母牛

四、改进体型鉴定方法

五、提高饲养管理技术

第二节 我国奶牛业的发展重点及对策

一、发展荷斯坦牛并提高其质量

二、开展生产性能监测工作

三、用胚胎移植技术培育种公牛及种子母牛

四、开展公牛后裔测定

五、开展冷冻精液人工授精

六、对奶牛体型进行选择

七、改进饲养管理技术

八、推广机械化挤奶，提高原料奶卫生质量

第二章 引进良种奶牛的重要性及其效果

第一节 引进良种奶牛的重要性

第二节 引进良种奶牛的效果

一、引进黑白花荷斯坦牛

二、引进红白花荷斯坦牛

第三章 选择良种奶牛的方法

第一节 良种奶牛的标准

一、健康状况

二、生产性能

三、奶中的体细胞数

四、体型外貌

五、综合要求

第二节 选择良种奶牛的步骤

一、查阅资料

二、现场鉴定

三、选择良种奶牛的方法

第三节 防止引入遗传疾病

一、疾病是怎样遗传的

二、奶牛主要遗传疾病

第四章 世界奶牛良种

第一节 概述

一、毛色

二、头部特征

三、生产性能

第二节 荷斯坦？弗里生牛

一、形成历史及原产地

二、荷斯坦？弗里生牛的特征

三、荷斯坦牛的遗传变异

第三节 娟姗牛

一、形成历史及原产地

二、娟姗牛的特征

第四节 更赛牛

一、形成历史及原产地

二、更赛牛的特征

第五节 瑞士褐牛

一、形成历史及原产地

二、瑞士褐牛的特征

第六节 爱夏牛

一、形成历史及原产地

二、爱夏牛的特征

第七节 乳用短角牛

一、形成历史及原产地

二、乳用短角牛的特征

第五章 保持和发挥良种奶牛的优良性能

第一节 良种在牛场内的选育

一、引进良种后的注意事项

二、参加生产性能监测组织

三、参加公牛后裔测定工作

四、提高良种母牛的受胎率

五、加强良种牛群的选择和淘汰

第二节 良种奶牛的交配制度

一、交配制度的种类

二、近交的产生

三、品系育种

四、杂交

第三节 良种犊牛的培育

一、出生第一天的管理

二、哺乳期的管理

三、断奶后到第一次产犊的管理

第六章 培育良种奶牛的基础知识

第一节 质量性状与数量性状

第二节 遗传力、遗传相关和重复率

一、遗传力

二、遗传相关

三、重复率

第三节 遗传变异

一、意义

二、生产性能遗传变异

三、各品种奶牛牛奶成分的遗传变异

第四节 非遗传变异

一、对产奶量的影响

一、对牛奶成分的影响

附录一 供应良种奶牛活牛、精液及胚胎的主要单位

附录二 美国《公牛摘要》查阅方法

附录三 我国奶牛群改良工作的展望