《跟我学茶艺》通过对中国的茶文化、茶学基础、茶技茶艺、茶具茶事等学习，使学习者掌握初级茶艺师应该具备的茶艺知识：通过对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺等学习，使学习者掌握中级茶艺师应掌握的茶艺知识和服务技能；通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练，综合提升学生的职业素质和职业能力。此外在以茶会友，以茶传情的氛围中，启发广大中职学生科学地饮茶、艺术地品茶，有助于学生在潜移默化中塑造品性和陶冶美好的心灵，更好地为其专业学习和今后的职业发展服务。<*r>　　《跟我学茶艺》适合作为酒店管理及相近专业学生的教材，以及茶艺爱好者的学习参考书。

●中华茶廊 初见芳茗英华
●绿茶馆 浩荡清馨唇齿间
●红茶馆 汤色红亮郁甘醇
●黑茶馆 香于九畹芳兰气
●青茶馆 七泡余香溪月
●白茶馆 素人白茶玉玲珑
●花茶馆 花盏茗碗香千载
●主要参考文献
●后记