《普通话口语教程（第2版）》一书由普通话语音基础、普通话口语表达基础、普通话实用口语训练三篇构成。上篇普通话语音基础(包括第一至三章)，从普通话语音的发音到方言发音辨正，理论知识简洁明了，训练材料丰富多彩；中篇普通话口语表达基础(包括第四至七章)，从发声到朗读，有一般要求，有艺术性训练；下篇普通话实用口语训练(包括第八至十六章)，主要讲述社会人际交往中基本的口头语言表达技巧，同时设计了大量的职业化口语训练。
上篇和中篇属于基础性训练，采用了传统的以“知识加训练”为体系的编写模式，这种模式体现了循序渐进的特点，被实践证明是行之有效的。但为了强调实用性，编写时编者淡化了理论知识的讲解，突出了基础性训练。下篇是本书的重点和主要内容，在编写体例上打破常规，以应用语言学理论为指导，采取案例教学法，融知识和训练为一体，同时在每章“思考与练习”中设计适量的情景训练，以期达到在一定的语境中培养和提高学生口语交际能力的目的。
《普通话口语教程（第2版）》理论表述简明扼要，技能训练系统科学，结构合理，脉络清晰。本书是职业院校普通话课程教材，也可作为高校开展素质教育的公共必修课教材。在编写的过程中，本书按照国家语委最新颁布的《普通话水平测试大纲》的要求，摘编了大量的训练材料和测试内容，因此亦可作为教师、公务员及其他行业从业人员学习普通话的辅导用书和普通话水平测试的训练用书。