日本是一个农业大国，精耕细作的农法也延续至今，这在本书中得到充分体现。全书分为五章，详细解说了亲手打造美好菜园的4个关键点果类蔬菜叶类蔬菜根茎类蔬菜的培育以及有机栽培与农田作业的基础。作者从田地的培养、播种和育苗、移栽和诱引、追肥和收获等到杂草和病虫害的对策等都有非常细致的介绍，关于各类常见蔬菜，也从家庭菜园有机栽培的各个方面包括持续收获美味果实的诀窍等都进行了详细的说明，此外，还将家庭菜园栽培日程表与产量、需要的空间清晰列出，一目了然。可以说，这是一本既适合家庭菜园有机栽培新手、也适合家庭菜园进阶栽培的实用性园艺图书。

★ 精选44种大众常见蔬菜，一年四季都能收获健康美味。

★总结有机栽培蔬菜的4个关键点，每个人都能亲手打造家庭小菜园。

★提供栽培详细方法和要诀，让你的蔬菜更美味，收获期更长。

★一步一图，手把手教你轻松种植。

★丰富的照片与手绘图为蔬菜种植的可操作性锦上添花。

阿部丰，1960年生于日本广岛市，1982年毕业于北海道大学。1989年在日本茨城县石冈市作为新型职业农民初涉农业生产，与妻子佳子一起经营有机农业。在约30000平方米的田地里栽培了蔬菜、小麦、杂粮等约100种作物。每个季节都准备了20多个品种。阿部丰的农产品除了个人宅配出售外，还供应给了日本双叶自然食宅配、日本守护大地协会、常总生协等日本有机农业经营企业。

第一章 亲手打造美好菜园的 4 个关键点

亲手打造美好菜园的 4 个关键点

关键点 1 栽培多品类的作物

关键点 2 保持田地的多样性

关键点 3 优先考虑配土的排水性

关键点 4 安排田地的缓冲空间

如何有效地持续栽培美味作物

第二章 果类蔬菜

番茄

茄子

灯笼椒

红辣椒

黄瓜

南瓜

节瓜

苦瓜

西瓜

秋葵

玉米

四季豆

毛豆

蚕豆

荷兰豆

大豆

芝麻

能像西瓜一样栽培的蔬菜

阿部农园的各种农具

第三章 叶类蔬菜

卷心菜

西兰花

白菜

莴苣

宝贝生菜

菠菜

小松菜

塌菜

青梗菜

壬生菜

小叶茼蒿

菜花

帝王菜

大葱

洋葱

大蒜

藠头

芦笋

卷心菜和白菜的育苗

叶类蔬菜的巧妙培育法

多种叶类蔬菜一起培育

与大蒜、藠头栽培方式相同的蔬菜

第四章 根茎类蔬菜

白萝卜

芜菁

胡萝卜

土豆

芋头

红薯

山药

牛蒡

生姜

一起来加工保存食用的萝卜吧

第五章 有机栽培与农田作业的基础

农田的基础操作，只要准备好这些

巧妙使用地膜和无纺布的方法

配土

夏季蔬菜的育苗

杂草的对策

虫害的对策