《主食芯片:食物的未来是功能主食》“主食芯片”理论的提出,结合了中华传统医学宝藏和现代临床营养学精髓,并汲取国际前沿科技,孵化出中国特素精准营养技术,成功引领了全球营养治疗的革命。
随着经济与科技的不断发展,以及人们健康理念的不断升华,人类必将迎来又一跨越式的饮食革命,那就是集千年健康经验与先进科学食物改良技术于一身的“精准营养饮食”,也是本书“主食芯片”的核心价值所在。
第一篇
主食芯片的探源——三生万物,什么是食物本有的语言
第一章 藏在生命不同背景下的饮食奥秘/003
好的食物背景,是健康的关键/004
食物的好恶,个人生活的映射/007
多元的空间,不同的空间状态/010
饲料式饮食,餐式饮食,还是功能性饮食/013
总有一些食物密语,是你从未察觉到的/016
第二章 万物皆有灵,食物背后是技术的锦上添花/021
为什么美食世界有了这么多的“煎炒烹炸”/022
别说美食技术等于健康饮食/025
地域气候,缔造出的不同烹调需求/028
运行于人体六意间的食物加工技术/030
品位与文化,让食物技术成为一门艺术/033
酸甜苦辣咸鲜,烹调背后的食物驯化技术/036
技术下的美食快感,缔造幸福感的一条捷径/039
第三章 格局与需求,谁是食品产业链走势的利益方/043
问问自己:你的食物链目标是什么/044
藏在主食里的经济性和商业性/047
新时代下不断推进的食物格局/051
市场,食品需求的原动力/054
在颠覆权威的斗秀场,食品种类永远百花齐放/056
第二篇
主食芯片的历程——食物主宰生命,经济成本决定饮食模式
第四章 不同差异群体,不同饮食理念/063
并不是人人都吃到了自己想吃的东西/064
现实的经济承受力,决定了你饭碗中的内容/067
家庭单位下的习惯式饮食结构/070
社交圈子下的饮食结构,需求不同内涵各异/073
不同年龄不同性别,饮食结构千差万别/076
第五章 藏在饮食文化背后的阶层化食物模式/081
经济与成本背景,决定了饮食模式的差异/082
时代政治环境下,倡导出来得食物结构模式/084
饮食观念源于人们最古老的经验/087
社交中的“瘾食”文化,不仅仅是吃饭而已/090
阶级与知识的差异,创造了不同阶层的饮食文化/093
第六章 进化与变革,谁是大健康食物模式的金钥匙/099
主食结构富有时代性,这个世界没有权威/100
从原始需求到利润需求,人对食物的要求还要升华/103
高效经济多样供给,预示饮食结构的新变革/105
价格与价值的升级,明确主食功能性的目标/108
健康——永恒的主食晋级目标/111
第三篇
主食系统的推进——时代共享,高规格主食里蕴含的高科技
第七章 人体功能的延伸,低成本高效率的饮食方式/117
粉碎、研磨技术让牙齿获得了解放/118
中医药的源头,食物提炼萃取技术/120
保质技术,大幅度提高军队战斗力/123
发酵,调味技术让老树开新花/125
层层递进,美好的功能性主食时代/129
第八章 低端食品高端化,改变口味的食物驯化技术/133
技术性的提高必将带动安全性的提高/134
高效处理加工,食材口味的革新创意/136
极简小资,收获真正的摄食幸福感/140
功能主食的主旨:肚量有限,按需取食/143
味觉重组,颠覆想象的食物新体验/146
第九章 药食同源,美味、健康与养身同等重要/149
从神农尝百草到前沿功能主食趋势/150
养身调神,将身心喜乐融入健康的一碗饭/153
药用价值的功能主食,让调理不再难以下咽/155
提炼精华,高效浓缩,打造精致的康复主食/159
元素充足,物性调配,药用效应化的功能主食发展机遇/162
第四篇
主食芯片的展望——饮食结构的重组,健康与美味多样性的颠覆
第十章 用吃饭让身体恒久保持在最满意的状态/167
不同人生阶段,不同的主食课题/168
手术创伤的病人需要的功能主食/171
瘦身减肥型的功能性主食/174
修复容颜的功能性主食/177
恢复精力旺盛的男性功能性主食/181
慢性疾病的调理形主食/183
让老人返老还童的青春不老食/186
第十一章 效率型功能主食,快捷而富含全方位营养/189
营养被器官快速吸收,精华功能主食的革命/190
身体零度伤害的高端功能主食/193
修复维系大脑活力健康的主食能量/196
长久维持人类幸福感的主食结构新模式/199
第十二章 美味与食材的革新颠覆,科技让未来充满想象/203
畅想生态链接下的高端主食科技/204
高端药用调味品,主食不再仅仅是主食/206
如果有一天食物从抗衰老战役直达永生/209
满足食欲前提下,衍生的是不同食材的内容变异/212
食品科技让食物的功能和口味比翼双飞/215