介绍了绿色食品概念、发展与前景，绿色食品稻米生产及技术要求，绿色食品申报要求（包括申报条件、申报流程、申报材料清单和要求），绿色食品申报范例，绿色食品标志使用方法，绿色食品申报常见问题，适合以下读者阅读： 1.绿色食品生产者与经营者2.有意申请绿色食品认证的企业与个人 3.绿色食品管理机构的工作人员，包括部级，以及省级、市级绿色食品管理分支机构的工作人员4.参加绿色食品培训的学员。

中国绿色食品发展中心茶叶卷编写小组：乔春楠、陈红彬、郑丽；行业专家：傅尚文研究员。现任中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心（杭州中农质量认证中心）主任。一直从事茶叶加工、茶叶质量安全控制技术研究与推广和有机茶认证等。 中国绿色食品发展中心稻米卷编写小组：陈倩、赵建坤、王晶；行业专家：金连登研究员。中国水稻研究所，研究员，现已退休。原中国水稻研究所科技交流培训中心主任，原稻米及制品质量监督检验测试中心书记兼副主任，原稻米产品质量安全风险评估实验室副主任。现任中国有机稻米标准化生产创新发展联盟秘书长。