本书主要介绍了规模化生态养猪的概述、规模化生态养猪的品种、规模化生态养猪营养需要与饲料配合、猪的繁殖与选种选配杂交利用、规模化生态养猪的饲养管理、林地规模化生态养猪饲养管理、规模化生态养猪疾病诊断与防治、生态安全猪肉的生产与产品加工技术、猪规模化生态养殖场经营管理等方面。

杜华军，男，生于1973年，毕业于华中农业大学，秭归县畜牧兽医局畜牧技术推广站站长，1997年8月至2007年8月，秭归县磨坪乡畜牧兽医站工作；2007年8月至今，秭归县畜牧兽医局工作（秭归县畜牧技术推广站）。

第一章规模化生态养猪的概述()
第一节发展规模化生态养猪的有利条件()
第二节发展规模化生态养猪的配套措施()
第二章规模化生态养猪的品种()
第一节猪的经济类型与瘦肉型猪的特点()
第二节我国主要地方品种()
第三节引入的国外优良猪种()
第四节我国培育的猪种()
第三章生态养猪营养需要与饲料配合()
第一节消化与吸收()
第二节猪各生长阶段的营养素需要量()
第三节饲料原料及主要营养成分()
第四节饲料的加工调制()
第五节猪的日粮配合()
第四章猪的繁殖与选种选配杂交利用()
第一节猪配种技术()
第二节繁殖技术()
第三节引种与杂交利用()
第五章规模化生态养猪的饲养管理()
第一节猪场规模和猪群结构()
第二节猪的一般饲养管理()
第三节种公猪的管理()
第四节后备、空怀母猪饲养管理()
第五节妊娠、哺乳、断奶母猪饲养管理()
第六节哺乳仔猪、生长肥育猪管理()
第六章林地规模化生态养猪饲养管理()
第一节场址选择及猪种选择()
第二节控制养殖量、控制污染()
第三节饲料选择及喂养方法()
第四节病情观察()
第五节病虫预防()
第七章规模化生态养猪疾病诊断与防治()
第一节猪场如何做好免疫接种()
第二节猪瘟免疫要点()
第三节猪场寄生虫病的防控()
第四节主要猪病及其控制()
第八章生态安全猪肉的生产与产品加工技术()
第一节肉品屠宰加工分类()
第二节冷却肉生产()
第三节猪肉制品加工()
第九章规模化生态养殖猪场经营管理()
第一节影响养猪经济效益的因素与对策()
第二节养猪的风险与防范()
第三节选择适合的经营模式()
第四节生产计划的制订()
第五节规模化养猪场运行与营销管理()
第六节成本核算与效益化生产()
参考文献()