本书共分为8章，内容包括：总论、制造企业成本会计概述、各项生产费用的归集和分配、生产费用在完工产品和在产品之间的分配、成本计算方法等。

王玉，副教授，广东财经大学华商学院会计学院成本会计专业负责人，主编参编教材3部，主要研究方向为成本会计。,杨萍，女，广东财经大学华商学院会计学院讲师。,郭美娣，女，广东财经大学华商学院会计学院讲师。

第一章 总论………………………………………………………………………… （１）
第一节 成本的含义及作用…………………………………………………… （１）
第二节 成本会计的形成和发展……………………………………………… （５）
第三节 成本会计的对象……………………………………………………… （７）
第四节 成本会计的目标……………………………………………………… （９）
第五节 成本会计的工作组织……………………………………………… （１０）
第二章 制造企业成本会计概述………………………………………………… （１４）
第一节 成本核算的基础工作……………………………………………… （１４）
第二节 成本核算的要求…………………………………………………… （１７）
第三节 成本费用的分类…………………………………………………… （２０）
第四节 成本核算的程序…………………………………………………… （２４）
第三章 各项生产费用的归集和分配…………………………………………… （３０）
第一节 要素费用的归集和分配…………………………………………… （３０）
第二节 辅助生产费用的归集和分配……………………………………… （５４）
第三节 制造费用的归集和分配…………………………………………… （６４）
第四节 生产损失的核算…………………………………………………… （６９）
第四章 生产费用在完工产品和在产品之间的分配…………………………… （７８）
第一节 在产品数量的核算………………………………………………… （７８）
第二节 完工产品和在产品之间分配费用的方法………………………… （８０）
第三节 完工产品成本的核算……………………………………………… （９３）
第五章 成本计算方法…………………………………………………………… （９６）
第一节 成本计算方法概述………………………………………………… （９６）
第二节 成本计算的品种法………………………………………………… （１０１）
第三节 成本计算的分批法………………………………………………… （１１７）
第四节 成本计算的分步法………………………………………………… （１２４）
第五节 成本计算的分类法………………………………………………… （１４５）
第六章 成本报表与成本分析…………………………………………………… （１６０）
第一节 成本报表的作用、种类和特点…………………………………… （１６０）
第二节 成本报表的编制…………………………………………………… （１６２）
第三节 成本分析…………………………………………………………… （１７０）
第七章 其他行业的成本会计…………………………………………………… （１７８）
第一节 商品流通企业成本核算…………………………………………… （１７８）
第二节 物流企业成本核算………………………………………………… （１８２）
第三节 农业企业成本核算………………………………………………… （１９０）
第四节 建筑施工企业成本核算…………………………………………… （１９４）
第八章 管理成本计算方法……………………………………………………… （２０２）
第一节 定额成本法………………………………………………………… （２０２）
第二节 标准成本法………………………………………………………… （２１６）
第三节 作业成本法………………………………………………………… （２３２）
第四节 战略成本管理……………………………………………………… （２３６）
主要参考文献……………………………………………………………………… （２４９）