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食帖儿!烤箱带来的温暖
本书从基础烘焙开始一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等多款常见的烘焙美食制作过程。介绍制作每款美食的准备、计量、发酵,烤制、成形、切法等基本步骤。采用精美照片与步骤文字一一对照的图解方式,为读者提供清晰的制作方法和行之有效的制作过程。通过本书,真正做到新手0基础做面包,高手轻松进阶!
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