本书根据物流行业工作人员需要掌握的基本物流知识，参照物流师职业资格考试大纲，遵循教育认知规律，以理论和实践相结合的方式编排教学内容。全书共分十六个项目，包括现代物流的认知、物流系统、运输、仓储、配送、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息、第三方物流、企业物流、国际物流、供应链管理、物流标准化、绿色物流和行业物流等内容。 本书可作为高职高专物流管理类相关专业的教材，也可作为企业培训教材和物流行业工作人员的自学用书。

物流科学是广泛吸收多学科知识的交叉学科，具有很强的实践性和应用性。物流自20世纪70年代传入中国以来，越来越受到人们的重视，也被认为是我国经济发展建设的支柱产业之一。政府先后推出了一系列促进物流业发展的政策和措施，如《国务院关于印发物流业调整和振兴规划的通知》(国发[2009]8号)、《国务院办公厅关于促进物流业健康发展政策措施的意见》(国办发[2011]38号)等，已经并将继续促进物流业的发展壮大。 本书是“安徽省高职物流管理专业校企共建教学资源库建设”项目成果之一，由安徽省内一批长期从事一线物流教学的青年骨干教师和企业专家共同编写而成。安徽财贸职业学院曹宝亚任主编并编写项目一、五、十一、十三；徽商职业学院刘明杰编写项目二、三；安徽和合冷链食品公司苏卫东编写项目四、九、十四；淮北职业技术学院张华东编写项目六、七、八；安徽工业经济职业技术学院申家星编写项目十、十六；安徽国际商务职业学院何良静编写项目十二、十五。 本书在编写过程中借鉴了许多同行的成果，在此向他们表示感谢。由于编者水平有限，书中难免存在不足之处，恳请广大读者提出宝贵意见。

项目一 现代物流的认知 1 任务一 项目导入案例 1 任务二 项目支撑知识学习 1 单元一 物流的概念 1 单元二 物流的分类 7 单元三 现代物流的基本特征 12 单元四 物流业在经济运行中的作用 13 任务三 项目单项能力训练 17 任务四 项目综合技能训练 17 思考题 20 项目二 物流系统 21 任务一 项目导入案例 21 任务二 项目支撑知识学习 22 单元一 物流系统认知 22 单元二 物流系统运行机制 27 单元三 物流系统化 31 任务三 项目单项能力训练 34 任务四 项目综合技能训练 36 思考题 37 项目三 运输 38 任务一 项目导入案例 38 任务二 项目支撑知识学习 39 单元一 运输概述 39 单元二 运输方式及其选择 41 单元三 运输合理化 48 任务三 项目单项能力训练 51 任务四 项目综合技能训练 52 思考题 53 项目四 仓储 54 任务一 项目导入案例 54 任务二 项目支撑知识学习 54 单元一 仓储概述 54 单元二 仓储作业管理 59 单元三 库存管理与控制 70 任务三 项目单项能力训练 75 任务四 项目综合技能训练 76 思考题 77 项目五 配送 78 任务一 项目导入案例 78 任务二 项目支撑知识学习 78 单元一 配送 78 单元二 配送中心 91 任务三 项目单项能力训练 94 任务四 项目综合技能训练 95 思考题 96 项目六 包装 97 任务一 项目导入案例 97 任务二 项目支撑知识学习 97 单元一 包装概述 97 单元二 包装材料和包装容器 100 单元三 包装技术 110 单元四 包装合理化 113 任务三 项目单项能力训练 115 任务四 项目综合技能训练 116 思考题 118 项目七 装卸搬运 119 任务一 项目导入案例 119 任务二 项目支撑知识学习 120 单元一 装卸搬运概述 120 单元二 装卸搬运合理化 121 单元三 装卸搬运作业 125 任务三 项目单项能力训练 127 任务四 项目综合技能训练 128 思考题 129 项目八 流通加工 130 任务一 项目导入案例 130 任务二 项目支撑知识学习 130 单元一 流通加工概述 130 单元二 流通加工的类型与内容 132 单元三 流通加工管理 136 任务三 项目单项能力训练 140 任务四 项目综合技能训练 141 思考题 141 项目九 物流信息 142 任务一 项目导入案例 142 任务二 项目支撑知识学习 142 单元一 物流信息认知 142 单元二 物流信息系统 146 单元三 物流信息技术及其应用 149 任务三 项目单项能力训练 157 任务四 项目综合技能训练 158 思考题 158 项目十 第三方物流 159 任务一 项目导入案例 159 任务二 项目支撑知识学习 159 单元一 第三方物流概述 159 单元二 第三方物流管理及其优势 164 任务三 项目单项能力训练 168 任务四 项目综合技能训练 169 思考题 169 项目十一 企业物流 170 任务一 项目导入案例 170 任务二 项目支撑知识学习 171 单元一 企业物流概述 171 单元二 供应物流 174 单元三 生产物流 182 单元四 销售物流 192 单元五 回收与废弃物物流 196 任务三 项目单项能力训练 197 任务四 项目综合技能训练 198 思考题 200 项目十二 国际物流 201 任务一 项目导入案例 201 任务二 项目支撑知识学习 201 单元一 国际物流概述 201 单元二 国际物流系统 207 单元三 国际货物运输 211 单元四 国际货运代理 217 任务三 项目单项能力训练 221 任务四 项目综合技能训练 221 思考题 223 项目十三 供应链管理 224 任务一 项目导入案例 224 任务二 项目支撑知识学习 224 单元一 供应链认知 224 单元二 供应链的设计 230 单元三 供应链管理认知 237 单元四 供应链管理的方法 240 任务三 项目单项能力训练 244 任务四 项目综合技能训练 245 思考题 247 项目十四 物流标准化 248 任务一 项目导入案例 248 任务二 项目支撑知识学习 248 单元一 物流标准化概述 248 单元二 物流标准化的主要内容与方法 253 单元三 物流标准化体系 255 任务三 项目单项能力训练 258 任务四 项目综合技能训练 260 思考题 261 项目十五 绿色物流 262 任务一 项目导入案例 262 任务二 项目支撑知识学习 262 单元一 绿色物流概述 262 单元二 绿色物流系统分析 266 单元三 逆向物流 272 单元四 精益物流 274 任务三 项目单项能力训练 278 任务四 项目综合技能训练 278 思考题 279 项目十六 行业物流 280 任务一 项目导入案例 280 任务二 项目支撑知识学习 280 单元一 粮食物流 280 单元二 冷链物流 283 单元三 家电物流 286 单元四 汽车物流 288 任务三 项目单项能力训练 291 任务四 项目综合技能训练 292 思考题 294 参考文献 295