本教材的绪论部分主要介绍医用化学学习内容、 目的、意义与医药学关系，以及学习方法等。各论部分介绍溶液的浓度表示与计算、渗透压、电解质、缓冲溶液及其作用等；物质代谢学习过程中所涉及的营养物的利用、化学物质、化学反应，中药有效组分等；生物分子的组成、结构、化学性质与功能；医化实验基本操作方法。本教材第2版增加了化学基础篇，包括化学计量、物质结构、化学反应原理及有机化学基础，该部分内容可弥补因高中学生分科所致的化学基础知识欠缺。

《医用化学》是高等医药院校医学及相关专业必修的基础课程，通过该课程学习，使学生初步掌握学习医学专业课程必备的化学基本理论知识和实验技能，为顺利进入后续课程（如生物化学、生理学、病理学和药理学等）的学习奠定化学知识的基础。

医用化学是高等医药院校医学及相关专业必修的基础课程，通过该课程学习，学生可初步掌
握学习医学专业课程必备的化学基本理论知识和实验技能，为顺利进入后续课程（如生物化学、生理学、病理学和药理学等）的学习奠定化学知识的基础。长期以来，限于课程设置与学时限制，中医药院校医用化学教学工作的开展未得到足够重视。但近年来，医用化学教学的必要性日益引起各中医药院校重视。为了适应高等中医药教育的改革和发展，我们认为有必要编写一本适合中医药院校教学的《医用化学》教材。因此，我们在总结多年教学经验的基础上编写了本教材。
本教材力争与中医药学生培养目标和高等中医药教育需要相适应，既方便目前中医药教改实
际需要，又便于老师“教\"和学生“学编写过程中充分注意了以下几点。
（1）加强基础、突出重点，根据后续生物化学等课程学习要求，编入必需的医用化学基本理论、基本知识和基本技能，为学生能顺利进入后续课程学习奠定化学知识的基础。
（2）教材的文字、化学结构和图表力求简明扼要、通俗易懂、条理清晰、重点突出，同时各章节后面附以本章小节和思考题，便于教与学。
（3）各章节后还附以拓展阅读，介绍相关研究的新成果、新理论和新技术，以提高学生学习兴趣，启发学生思维。
为了与当前高中化学教育相衔接，本书增加了化学基础篇，包括化学计量、物质结构、化学反应原理及有机化学基础，该部分内容可弥补因高中学生分科所致的化学基础知识欠缺。全书分十六章并附以实验，来自教学第一线且富有教学经验的八所中医药院校教师参与了本教材的编写，上海中医药大学金国琴教授作为主审对本教材进行了认真细致的审核。编写过程中得到上海科学技术出版社的指导以及上海中医药大学教学处和基础医学院的关心和帮助，使编写工作顺利完成，编者对此表示衷心感谢。对本书所引用参考文献的原作者和相关出版单位一并深表谢意。
限于编写时间和编者水平，教材中不当或错误之处难免存在，恳请各位专家和使用此书的师
生提出宝贵意见，以便今后修订改进。

《医用化学》编委会
2020年1月

主编：张学礼，上海中医药大学副教授，基础医学院生化教研室主任，兼任上海市生化与分子生物学学会理事、中国生化与分子生物学学会中医药分会副秘书长。从事《生物化学》《医用化学》等课程教学及中医药防治老年性疾病研究工作。主编、副主编《医用化学》《生物化学》《医用化学与生物化学》等教材和教辅。

第一章 绪 论
第一节医用化学的主要内容 1
第二节医用化学在医药学研究中的作用 1
第三节怎样学好医用化学 2

上篇化学基础篇
第二章化学计量
第一节物质的量 7
第二节物质的量的应用 9
第三节溶液组成量度表示的其他方法 10
拓展阅读：当量及其应用 11

第三章 物质结构
第一节原子的构成 13
第二节核外电子的运动状态 15
第三节原子核外电子的排布 18
第四节氧化还原反应 20
第五节元素周期律 21
第六节元素周期表 22
第七节化学键 23
拓展阅读：金属键与金属 29

第四章 化学反应原理
第一节化学反应与能量变化 32
第二节化学反应速率与化学平衡 33
拓展阅读：生物体内的催化剂——酶 35

第五章 有机化学基础
第一节有机化合物特性 37
第二节有机化合物与共价键 38
第三节有机化合物的分类 41
拓展阅读：有机化学与医药学关系 42

下篇医用化学篇
第六章 分散系与溶液
第一节分散系 47
第二节溶液的滲透压 50
第三节电解质的电离与溶液的酸碱性 52
第四节缓冲溶液 54
拓展阅读：酸碱理论 57

第七章 烃
第一节烷烧 60
第二节烯是和煥髭 64
第三节脂环轻 68
第四节芳香髭 69
拓展阅读：杂化轨道理论 72

第八章 醇、酚、醚
第一节醇 75
第二节酚 80
第三节醜 83
拓展阅读：质谱在化学中的应用 83

第九章 醛、酮、醍
第一节醛和酮 87
第二节醍 92
拓展阅读：有机化合物的毒性 93
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