传播生活知识，在轻松愉悦的氛围中教授大家一些生活采常见问题的解决方法或者是生活的小窍门，以食谱为主要内容。 。

序

温暖人间的烟火“食”光

在21世纪这部多彩大书即将展现第3个篇章之际，我欣喜地翻开了这本名为《烟火“食”光》的小册子。十年光影，伴随着馨香的人间烟火气，顿时把我拉回到荧屏前，河北卫视《家政女皇》节目里那一张张随和的笑脸，一道道惊艳的饭菜，一个个欢快的瞬间突然在我眼前定格，让人心里无比温暖。

这本书真是漂亮。行楷题名，手绘饭菜，简要的几行介绍文字画龙点睛，既充分展示了菜品的韵味，又显得亲切而不媚俗，与其说是菜谱，倒不如说是一幅幅构思精巧的水墨画，不仅易读，而且养眼。美图旁边还特意留了7个空格方便记录一个星期的烹任心得，看看自家的手艺可有长进。页面上可没见着人，但那几位熟悉的主持人和厨师俨然就站在书的背后，正托着盘子笑盈盈地说道:“您尝尝，好吃吗?”

您要说非得跟主持人见上一面，别急，拿出手机，扫描菜谱详情二维码”，喜兴的方琼、睿智的程成立刻生火烧菜，烹饪肉、蛋、菜、奶无一不精，油、盐、酱、醋缺一不可，煎、炒、烹、炸、焖、熘、熬、炖，拉开架势开练，诱人的饭菜香味儿顷刻间透过手机屏幕飘了出来.....从电视到纸媒，从书页到手机，一本别致精巧的小册子竟然开启了饮食类图书融媒体时代的阅读新理念。

这10年间，全国饮食类电视节目层出不穷，或者像菜谱，或者像导吃地图，你方唱罢我登场，可是热闹了一阵子。怎奈这两三年看电视的人少了，不少节目也就难觅踪影了。《家政女皇》则不然，她坚持了10年，创新了10年，红火了10年，如今又迎来了崭新的10年。这档节目之所以一直深受观众青睐，就在于除了能让您欣赏到烹任技艺之外，也融进了故事，蕴藏了幽默，提供了服务，同时还潜移默化地渗透了科学与文化——有内涵的作品才能长久，而这一切都仰仗于为这个节目忙碌的那群台前幕后兢兢业业的有心人。

我曾有幸作为嘉宾参与了几十期《家政女皇》的拍摄亲眼看见了深夜里摄制组全体人员在影棚里挥汗如雨，制作人和编导亲临现场反复琢磨，主持人强忍疲惫在镜头前展现出最佳状态。更让人想不到的是，做的是这么一档活色生香的美食节目，工作人员吃的却是极简单的饭菜

正是他们的辛劳与坚守，才让荧屏上那一期期节目养眼、暖心，走进千家万户，十载历久弥新。

在《家政女皇》播映10周年之际，衷心祝福节目越办越好，也愿各位读者喜欢上这本凝练了栏目组十年心血的精美图册，与他们共享温暖人间的烟火“食”光。

崔岱远

2019年12月19日

《家政女皇》是河北卫视 自2009年10月26日开播的一档生活服务类节目。 《家政女皇》结合全新的电视理念，运用生活服务唱主角，综艺娱乐来配戏的方式，打造出了一档不一样的生活服务类节目。该栏目以传播生活知识为己任，在轻松愉悦的氛围中教授大家一些生活采常见问题的解决方法或者是生活的小窍门。“女皇”方琼和程成搭档，他们灵活的主持方式也符合该栏目轻松诙谐的风格，成为家喻户晓的综艺节目。