本书着重论述燃烧的学说和理论，研究着火和爆炸的机理，发生火灾和爆炸事故的原因，防火与防爆技术的基本理论和基本技术措施，安全防护装置和灭火器材的工作原理，以及工厂企业防火与防爆重点场所的安全措施等。书中较系统地研究了采取防火与防爆技术措施和制定防火与防爆条例的理论依据。 本书可作为高等院校安全工程专业教材，化工、石油等中专学校教材，也可作为消防人员、企事业技安保卫干部和其他生产管理人员的培训教材。

杨泗霖，首都经贸大学安全与环境工程学院原院长，长期从事穿杨泗霖工作。正式出版专著《防火与防爆》等十多部，曾荣获教育部2002年全国高校优秀教材二等奖、国家科委优秀图书、机电部科技进步二等奖等；被聘为国家安全生产监督管理局培训工作指导委员会专家组专家，北京市减灾协会理事，享受国务院颁发的政府特殊津贴。