本书以《企业会计准则》（2018年）及其变动内容和以财政部、税务总局、海关总署2019年第39号《关于调整增值税税率的通知》为依据，全面系统地介绍了会计学的基本理论、基本方法和基本操作技能。整个教材以会计工作的基本流程和环节分为会计基本理论、日常业务处理和期末业务处理三大模块。具体项目包括会计的基本认知、会计科目与账户、会计记账方法、企业主要经济业务核算、会计凭证、会计账簿、财产清查、财务报表的编制和会计核算组织程序等。为了便于学习，每个项目前面都有学习向导、学习目标和案例导入；为了拓宽视野，在内容中插入了视域拓展和相关知识链接；为了学生更清晰地掌握所学知识，课后配有知识要点总结和思维导图；为了培养学生分析问题、解决问题和实际操作的能力，课后均附有项目考核和技能训练。

本书创新点和特色如下：

（1）以德树人。比如在编写会计人员的职业道德中将以德树人和课程思政有关内容

融入本书之中，构建共同育人新思路。

（2）任务导向。在编写过程中资料源于企业岗位需求，遵循企业经营过程，以企业

经营过程中的项目任务为内容载体，突出实践性和操作性。

（3）内容新颖。本书严格按照《中华人民共和国会计法》和新修订或出台的企业会

计基本准则、具体准则编写，用词尽量准确，并及时将会计理论和会计实务中的最新成果

融入教材，对有些问题进行了新的探索。

（4）结构独特。本书将会计工作的基本流程和环节分为三大模块。每个项目都包括

学习向导、学习目标，让学生快速了解所学内容，每部分都通过案例导入提高学生学习兴

趣；在内容中插入拓展视域和知识链接以拓宽学生视野。课后的知识要点总结导图帮助学

生更清晰地掌握所学知识，项目考核和技能训练培养学生分析问题、解决问题和实际操作

的能力。

本书依据2019年1月国务院颁布的《国家职业教育改革实施方案》，以“三教”改革中的教材改革视角编写而成。其内容新颖、形式独特、导向明确，强化全流程产教融合。“基础会计”是会计学科的入门课程，也是会计学体系的基础，主要讲解会计学的基本理论、基本方法和基本操作技能。众所周知“经济越发展，会计越重要”。2006年，为了适应我国市场经济发展要求、与国际惯例全面协调和趋同，财政部制定并发布了《企业会计准则》，这标志着我国企业会计准则体系正式建立。2014年和2017年，财政部新出台或修订了15项企业会计准则，这些修订使会计教材的更新换代速度加快。本书以《企业会计准则》（2018年）及其变动内容和以财政部、税务总局、海关总署2019年第39号《关于调整增值税税率的通知》为依据，内容上突出以学生为中心，职业能力为本位；理论上以够用为度、以适用为限，重应用性、实践性和操作性；整体上体现了教、学、思、做四位一体的理念。

本书创新点和特色如下：

（1）以德树人。比如在编写会计人员的职业道德中将以德树人和课程思政有关内容融入本书之中，构建共同育人新思路。

（2）任务导向。在编写过程中资料源于企业岗位需求，遵循企业经营过程，以企业经营过程中的项目任务为内容载体，突出实践性和操作性。

（3）内容新颖。本书严格按照《中华人民共和国会计法》和新修订或出台的企业会计基本准则、具体准则编写，用词尽量准确，并及时将会计理论和会计实务中的最新成果融入教材，对有些问题进行了新的探索。

（4）结构独特。本书将会计工作的基本流程和环节分为三大模块。每个项目都包括学习向导、学习目标，让学生快速了解所学内容，每部分都通过案例导入提高学生学习兴趣；在内容中插入拓展视域和知识链接以拓宽学生视野。课后的知识要点总结导图帮助学生更清晰地掌握所学知识，项目考核和技能训练培养学生分析问题、解决问题和实际操作的能力。

本书由陕西工业职业技术学院教授晋淑惠和陕西财经职业技术学院马青担任主编，陕西工业职业技术学院李思维、王小芳，陕西财经职业技术学院王佳丽为副主编。本书共分三大模块九个项目，其中晋淑惠编写项目一，马青编写项目四，李思维编写项目三和项目五，王小芳编写项目二、项目六和项目七，王佳丽编写项目八和项目九。最后由主编晋淑惠教授和马青老师进行修改、总纂，王永莲教授进行了主审。本书也得到了北京布瑞琳洗染服务科技有限公司运营总监郭素川的大力支持，出版得益于电子工业出版社的精心组织和大力帮助，在此我们诚表谢意！本书在编写过程中参考和借鉴了同行的有关著述，在此一并表示感谢！

由于近年来会计改革持续进行，更由于我们水平有限，书中难免有错误或不当之处，敬请各位专家和读者批评指正。

编 者

2020年3月

晋淑惠，女，中共党员，经济学硕士,教授， 院级教学名师、咸阳市中小企业首席工程师、连锁经营管理专业带头人。先后讲授过的课程有《连锁企业采购管理》 、《基础会计》、《连锁企业财务管理》和《物流企业成本核算》等。各级刊物上公开发表论文共计16 篇， 主持和参加课题省市、院级课题和横向课题共计12 项，主编和参与著作编写6部。获得国家教学成果奖二等奖一项（排名第三）、省级教学成果奖一等奖一项（排名第四）、二等奖一项（排名第三）；在***职业技能大赛上获得在全国各类职业技能大赛上获得二等奖2项，三等奖3项；在陕西省各类职业技能大赛上获得二等奖3项、三等奖3项，在全国大学生发明杯大赛上获得一等奖二项，二等奖1项，互联网+大赛铜奖1项，全国零售新星大赛三等奖1项，西部赛区二等奖1项。多次获得院级优秀教师和师德先进个人荣誉称号。

目 录
Contents

模块一 会计基本理论
项目一 会计的基本认知 2
任务一 会计的产生和发展 3
任务二 会计的基本职能 7
任务三 会计核算的前提条件和一般性原则 11
任务四 会计核算的基本方法 17
任务五 会计的工作组织 19
项目反思 23
知识要点总结 24
知识要点总结导图 25
项目考核 26
技能训练 26
项目二 会计科目与账户 30
任务一 会计要素与会计等式 30
任务二 会计科目 40
任务三 会计账户 47
项目反思 51
知识要点总结 52
知识要点总结导图 52
项目考核 53
技能训练 53
项目三 会计记账方法 57
任务一 会计记账方法的种类 58
任务二 借贷记账法 61
项目反思 77
知识要点总结 78
知识要点总结导图 79
项目考核 80
技能训练 80
模块二 日常业务处理
项目四 企业主要经济业务核算 85
任务一 企业主要经济业务 86
任务二 筹集资金业务核算 86
任务三 材料采购业务核算 91
任务四 固定资产业务核算 97
任务五 产品生产业务核算 100
任务六 销售与收入业务核算 108
任务七 利润的形成和分配业务 114
项目反思 123
知识要点总结 124
知识要点总结导图 125
项目考核 126
技能训练 126
项目五 会计凭证 131
任务一 会计凭证的意义与种类 131
任务二 原始凭证的填制和审核 133
任务三 记账凭证的填制和审核 140
任务四 会计凭证的传递和保管 152
项目反思 154
知识要点总结 155
知识要点总结导图 156
项目考核 157
技能训练 157
项目六 会计账簿 161
任务一 会计账簿的意义和种类 162
任务二 账簿体系的建立与登记 167
任务三 错账更正法 174
任务四 对账与结账 181
任务五 会计账簿的更换与保管 182
项目反思 183
知识要点总结 184
知识要点总结导图 185
项目考核 186
技能训练 186
项目七 财产清查 191
任务一 财产清查概述 191
任务二 财产清查的内容和方法 195
任务三 财产清查结果的账务处理 198
项目反思 204
知识要点总结 205
知识要点总结导图 206
项目考核 207
技能训练 207
模块三 期末业务处理
项目八 财务报表的编制 212
任务一 财务报表的意义和种类 213
任务二 资产负债表及其编制 215
任务三 利润表及其编制 224
项目反思 229
知识要点总结 230
知识要点总结导图 231
项目考核 232
技能训练 232
项目九 会计核算组织程序 237
任务一 会计核算组织程序概述 238
任务二 记账凭证核算组织程序 240
任务三 科目汇总表核算组织程序 242
任务四 汇总记账凭证核算组织程序 247
任务五 日记总账核算组织程序 251
项目反思 253
知识要点总结 254
知识要点总结导图 255
项目考核 256
技能训练 256
参考文献 260