《狐营养需要与饲料/当代动物营养与饲料科学精品专著》为我国第一部关于狐营养需要与饲料研究领域的专业性学术著作，运用国内外新的科学理论和研究方法，基于狐生物学习性及生长特征，从营养生理与消化代谢特性角度出发，在开展大量试验研究基础上，全面介绍了能量、脂肪及脂肪酸、蛋白质及主要氨基酸、主要矿物质元素与维生素对狐生产发挥的重要营养作用，明确了狐不同生物学时期上述营养素的需要量参数。从饲料利用与评价角度出发，着重介绍了狐饲料的营养消化特性，分析评价了狐常用鲜饲料和干粉饲料营养价值，以及添加剂在饲料中的应用效果。从解决养殖生产实际问题出发，提出了狐用干粉饲料和鲜饲料与水的适宜调制比例、常用饲料加工、饲粮的配制方法及注意事项，并对狐不同生物学时期的饲养管理技术进行归纳总结，推荐了不同时期饲料配方，为我国狐健康养殖提供了充分的理论依据和实践指导。《狐营养需要与饲料/当代动物营养与饲料科学精品专著》具有广泛的应用性和生产指导意义，主要面向我国特种动物领域科研、教学及狐养殖、饲料生产企业工作者，服务于我国狐产业的发展。

丛书序
前言

第一章 狐生长特性与消化生理
第一节 狐生物学习性及生长特征
一、生物学习性
二、品种特征
三、养殖概况
四、狐生产周期划分
第二节 狐营养生理与消化代谢特性
一、营养生理与消化系统结构
二、营养消化代谢特性
参考文献

第二章 狐能量营养与需要
第一节 能量基本概念
一、能量的概念
二、能量的度量单位
三、能量代谢
第二节 能量体系概述
一、总能
二、消化能
三、代谢能
四、净能
第三节 能量需要的表示体系
一、狐代谢能计算方法
二、影响代谢能的因素
第四节 狐代谢能需要量
一、维持能量需要量
二、生长能量需要量
三、繁殖能量需要量
四、育成生长期净能需要量
第五节 干物质采食量与能量
一、狐干物质采食量与能量的关系
二、影响狐干物质采食量的其他因素
参考文献

第三章 狐脂肪、脂肪酸营养与需要
第一节 脂肪的分类及营养作用
一、脂肪的分类
二、脂肪的营养作用
三、脂肪消化、吸收与代谢
四、狐脂肪需要量
五、不同脂类在狐生产上的应用效果
第二节 狐脂肪酸的种类及生理功能
一、脂肪酸的种类
二、脂肪酸的生理功能
第三节 狐脂肪酸的需要量
一、育成生长期狐脂肪酸需要量
二、冬毛生长期狐脂肪酸需要量
三、狐最适不饱和脂肪酸比例
参考文献

第四章 狐蛋白质、氨基酸营养与需要
第一节 狐蛋白质的组成及营养作用
一、蛋白质的组成
二、蛋白质的营养作用
第二节 狐蛋白质营养与需要
一、育成生长期狐蛋白质需要量
二、冬毛生长期狐蛋白质需要量
三、准备配种期狐蛋白质需要量
四、妊娠期狐蛋白质需要量
五、哺乳期狐蛋白质需要量
第三节 氨基酸营养与需要
一、育成生长期狐氨基酸需要量
二、冬毛生长期狐氨基酸需要量
参考文献

第五章 狐矿物质营养与需要
第一节 狐常量元素需要量
一、钙和磷
二、钠和氯
二、镁
四、钾
五、硫
第二节 狐微量元素需要量
一、铜
二、锌
二、锰
四、铁
五、硒
七、碘
参考文献

第六章 狐维生素营养与需要
第一节 狐脂溶性维生素需要量
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第二节 水溶性维生素需要量
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素B3
四、胆碱
五、维生素B5
六、维生素B6
七、生物素
八、维生素B11
九、维生素B12
十、维生素C
参考文献

第七章 狐水的营养
第一节 狐用水品质的重要性
一、水的生理功能
二、狐用水的质量要求
第二节 狐对水的需要量
一、水的来源
二、水需要量的影响因素
三、狐饲料与水的调制比例
参考文献

第八章 狐饲料营养特性评价与利用
第一节 狐鲜饲料营养特性评价与利用
一、鲜饲料营养成分分析
二、鲜饲料卫生与安全评价
三、鲜饲料原料消化与利用
第二节 狐干粉饲料营养特性评价与利用
一、狐常用干粉饲料适口性比较
二、常用干粉饲料消化利用与评价
三、动物性蛋白和植物性蛋白饲料的特点及利用
第三节 狐饲料添加剂的应用
一、调味剂在狐饲料中的应用
二、益生菌在狐饲料中的应用
三、中草药类添加剂在狐饲料中的应用
四、酸化剂在狐饲料中的应用
参考文献

第九章 狐饲料配制与饲养管理
第一节 狐饲料的加工
一、动物性饲料加工
二、植物性饲料加工
第二节 狐饲料的配制
一、饲料的配制依据
二、饲料的配制方法
三、饲料配制的注意事项
第三节 狐饲养管理关键技术
一、种公狐的饲养管理技术
二、种母狐的饲养管理技术
三、育成生长期狐的饲养管理技术
四、冬毛生长期狐的饲养管理技术
参考文献
附录
附录一 我国狐的营养需要推荐量
附录二 我国改良狐的能量需要量和采食量推荐
附录三 蓝狐常规饲料营养成分表（风干基础，%）
附录四 狐常用的23种饲料原料中17种氨基酸含量（%）