这是一本令人眼界大开的趣味科普作品，食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼·C.埃尔斯特兰德教授，生动讲述了植物之间的性。植物的性与人类息息相关，它是人类食物和能量的来源。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物，展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式，比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾，作者都准备了一份浪漫的食谱。

★ 加州大学河滨分校著名植物学教授、转基因研究专家埃尔斯特兰德的趣味科普力作。既阐明了人类与植物之间的关系，又阐明了植物之间的关系。从基础知识到前沿成果，令人眼界大开。

★ 我们的食物来自于性。人类大部分的营养和能量都从种子和水果中获得，这些都是植物的性的结晶。

★ 植物之间的性丰富多彩，番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……这些我们餐桌上的常见食物， 它们调情和繁育后代的方式让人啧啧称奇。

★ 基因工程对农作物有什么影响？转基因食品安全吗？作者对此也给出了科学的解释。

★ 复旦大学特聘教授卢宝荣、北京大学教授刘华杰、科普作家云无心、《种子的故事》作者乔纳森·西尔弗顿等诚挚推荐。

★ 在每一章的最后，作者都准备了食谱以飨读者。

【美】诺曼·C.埃尔斯特兰德（Norman C. Ellstrand）

加州大学河滨分校著名植物学教授，在植物居群遗传学和进化生物学领域做了大量卓越的研究工作，发表过200余篇科研文章，其中包括发表在Nature，PNAS, Evolution, Molecular -Ecology等主流杂志上具有重要影响力的学术成果。

译 者

王晨，北京林业大学观赏园艺专业学士，观赏园艺与园林植物专业博士肄业。自由译者，主要从事科普和专业图书译介工作。代表译著有《园艺百科全书》《伟大的博物学家》《授粉博物志》《蔷薇秘事》《理性的边界》等。

前言

1 园子

食谱：田园蔬菜汤，即西班牙冷汤

2 番茄：植物性手册

食谱: 甜美的情人节布丁

3 香蕉：无性的一生

食谱：是的，我们有香蕉！蓬松煎饼
4 牛油果：时机就是一切

食谱：牛油果吐司，从此不再是早餐专属

5 甜菜：浪荡女和风流男

食谱： 对甜菜进化的纪念

6 南瓜及其他：不繁殖的性

食谱：转基因和非转基因墨西哥玉米卷

后记：回到园子

致谢

参考文献

索引