定 价:39.8 元
丛书名:全国高等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养纸数融合“十三五”规划教材
- 作者:贾祥捷,宾巴 著
- 出版时间:2020/10/1
- ISBN:9787568065245
- 出 版 社:华中科技大学出版社
- 中图法分类:Q5
- 页码:162
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16开
本书是高等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养纸数融合系列教材。
全书分为13章,包括绪论、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成等内容。
本书根据新教学改革的要求和理念,结合我国高等院校药学发展的特点,按照相关教学大纲的要求编写而成,内容简明扼要,深入浅出,紧密联系临床和生活实际,让学生在掌握生物化学基本知识的同时,更好地培养其自主学习的能力。本书以二维码的形式增加了网络增值服务,内容包括教学课件、目标检测答案、案例解析等,有助于提高学生学习的趣味性。
本书可供护理、助产等专业使用。
本教材的编写紧跟教育部教学改革步伐,立足高职护理教育特点,体现双证书人才培养理念,以高职护理人才培养目标为本位,本套教材积极贯彻教育部《教育信息化“十三五”规划》要求,以“符合人才培养需求,体现教育改革成果,确保教材质量,形式新颖创新”为指导思想,打造具有时代特色的多媒体创新型教材,服务并推动教育信息化。
国家重视职业教育,同时也大力倡导基础性研究,而生物化学正是医学类职业教育中一门重要的专业基础课,我们在编写此教材过程中力求做到既要把生物化学的知识深入浅出、联系临床和生活实际,简明扼要地介绍给学生,又要让学生打好基础,掌握生物化学的基本知识,为有能力深造的同学创造条件。
在每一章中,我们都明确了学习目标,对某些必要地方设置了知识拓展,既加深学生对知识点的了解,又大大增加了学习的趣味性,同时我们还在适当位置加入了案例解析,通过联系临床实际,加强学生对知识点的应用。为了进一步巩固知识,除绪论外,每一章的最后我们加入了相关目标检测,让学生通过习题操练,进一步加深对知识点的掌握。
为了让内容更直观、具体,教材中使用了大量的图表,这些图表有些借鉴其他相关教材,在此对参考教材的作者表示衷心的感谢!
我们在编写教材过程中力求:简单易懂,重点突出,针对职业院校学生特点,不要求面面俱到,更强调掌握基础性知识、与临床及生活密切相关的内容,形成简洁明快的教材风格,力戒深奥难懂、一味求全。
本书的编写分工情况如下:第一章、第三章、第九章由张海英老师编写;第二章、第四章由王明芳老师编写;第五章、第七章由宾巴老师编写;第六章由王锋老师编写;第八章、第十一章由王晓斐老师编写;第十章由付凤洋老师编写;第十二章、第十三章由贾祥捷老师编写。在编写过程中,每一位编者都本着质量第一、治学严谨、精益求精的态度,为本教材的顺利完成付出了辛勤的劳动,但限于学识水平,书中难免有不当之处,敬请同行专家和广大师生批评指正。
同时,我们也得到了华中科技大学出版社编辑的鼎力相助,在此一并表示谢意!
编者
贾祥捷,女,副教授,枣庄科技职业学院生物化学教研室负责人,资深教学骨干,教授基础护理技术等课程近20年,教学经验丰富。
第一章绪论
第一节生物化学的发展简史/1
第二节生物化学研究的主要内容/2
第三节生物化学与现代医学/3
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的分子组成/4
第二节蛋白质的分子结构/8
第三节蛋白质的理化性质/14
第三章核酸化学
第一节核酸的分子组成/18
第二节核酸的结构与功能/21
第三节核酸的理化性质及其应用/25
第四章酶
第一节概述/28
第二节酶的分子组成、结构和功能/29
第三节酶促反应的特点与机制/32
第四节影响酶促反应速度的因素/34
第五节酶的调节/41
第六节酶与医学的关系/42
第五章维生素
第一节概述/45
第二节脂溶性维生素/46
第三节水溶性维生素/50
第六章生物氧化
第一节概述/57
第二节线粒体生成ATP的生物氧化体系/58
第三节非线粒体氧化体系/63
第七章糖代谢
第一节概述/66
第二节糖的分解代谢/67
第三节糖原的合成与分解/75
第四节糖异生/78
第五节血糖/79
第八章脂类代谢
第一节概述/84
第二节脂肪代谢/85
第三节胆固醇代谢/90
第四节血脂和血浆脂蛋白/92
第五节脂类代谢与疾病/94
第九章氨基酸代谢
第一节蛋白质的营养作用/97
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败/99
第三节氨基酸的一般分解代谢/100
第四节氨的代谢/103
第五节个别氨基酸代谢/107
第十章核苷酸代谢
第一节核苷酸的合成代谢/114
第二节核苷酸的分解代谢/122
第十一章肝的生物化学
第一节肝脏在物质代谢中的作用/126
第二节肝脏的生物转化作用/128
第三节胆汁与胆汁酸的代谢/131
第四节胆色素的代谢/133
第十二章核酸的生物合成
第一节DNA的生物合成/138
第二节RNA的生物合成/141
第十三章蛋白质的生物合成
第一节翻译及翻译过程所需的物质/146
第二节翻译过程/149
第三节蛋白质合成过程与医学的关系/150