本书为“十二五”职业教育国家规划教材和“十二五”江苏省高等学校重点教材，是为了适应高等职业教育发展和改革的需要，根据建筑工程技术专业的培养目标，以职业岗位的工作过程为导向，以生产实践中建筑材料的检测和选用的工作任务为载体，采用学习情境形式进行编写的校企合作开发教材。
本教材共分九个学习情境。分别讲述了砂石材料的检测，气硬性胶凝材料的选用，水泥的检测与选用，混凝土的检测与配制，建筑砂浆的检测与配制，墙体材料的检测与选用，建筑钢材的检测与选用，防水材料的检测与选用，以及木材、建筑塑料、涂料、胶黏剂、绝热材料、吸声与隔声材料、建筑石材、建筑玻璃与建筑陶瓷等其他建筑材料的选用等工作过程的知识。各学习情境采用国内外的真实工程案例引出学习任务，以工作任务的形式组织安排，有利于提高学生学习的兴趣以及知识的学习和技能的培养。
本书开发了丰富的数字化教学资源，可扫描二维码学习。本书可作为高等职业教育建筑工程技术等土建类各专业的教学用书，也可作为建筑工程行业相关职业岗位的培训教材，还可供土建类相关专业技术人员及成人教育师生参考使用。

绪论1
一、建筑材料的分类/1
二、建筑材料对建筑工程的影响/2
三、建筑材料的技术性能/3
四、建筑材料的发展/3
五、建筑材料的检测与技术标准/4
六、课程的性质、目的、任务和学习方法/5

学习情境一砂石材料的检测7
任务一砂石的物理常数测定/8
任务描述/8
知识链接/8
一、密度、表观密度和堆积密度/8
二、孔隙率和空隙率/10
任务实施/10
一、砂石验收的取样/10
二、砂的表观密度测定/11
三、砂的堆积密度测定/12
四、石子表观密度测定（广口瓶法）/13
五、石子堆积密度测定/14
任务二砂石的含水率测定/15
任务描述/15
知识链接/16
任务实施/16
一、砂的含水率测定/16
二、石子的含水率测定/16
知识拓展/17
任务三砂石的级配测定/17
任务描述/17
知识链接/17
一、砂的粗细程度及颗粒级配/17
二、石子的最大粒径与颗粒级配/19
任务实施/20
一、砂的颗粒级配测定/20
二、石子的颗粒级配测定/21
小结/22
能力训练题/22

学习情境二气硬性胶凝材料的选用23
任务一石灰的选用与质量评定/24
任务描述/24
知识链接/24
一、石灰的生产/24
二、石灰的消化（熟化）/24
三、石灰的凝结与硬化/25
四、石灰的品种/25
五、石灰的技术要求和技术标准/26
六、石灰的特性/27
七、石灰的应用和储存/28
任务实施/28
一、消石灰粉与石灰浆的制备/28
二、石灰有效氧化钙和氧化镁含量的测定/29
任务二建筑石膏的应用/30
任务描述/30
知识链接/30
一、石膏的生产/30
二、建筑石膏的凝结硬化/31
三、建筑石膏的技术要求/31
四、建筑石膏的性能特点/32
五、建筑石膏的应用/32
任务实施/33
一、材料准备/33
二、实施步骤/33
任务三水玻璃和菱苦土的应用/33
任务描述/33
知识链接/33
一、水玻璃/33
二、菱苦土/34
任务实施/35
一、材料准备/35
二、实施步骤/35
小结/35
能力训练题/36

学习情境三水泥的检测与选用37
任务一硅酸盐水泥的认知/38
任务描述/38
知识链接/38
一、硅酸盐水泥的生产/38
二、硅酸盐水泥熟料的矿物组成/38
三、硅酸盐水泥的水化与凝结硬化/39
四、水泥石的结构及影响水泥石强度发展的因素/40
五、水泥石的腐蚀及防止/41
六、硅酸盐水泥的包装标志及贮运/42
任务实施/43
一、材料准备/43
二、实施步骤/43
任务二硅酸盐水泥的性质检测/43
任务描述/43
知识链接/43
一、硅酸盐水泥的主要技术性质/43
二、硅酸盐水泥的验收/45
任务实施/45
一、水泥取样/45
二、水泥细度检测/46
三、水泥标准稠度用水量的测定（标准法）/46
四、水泥凝结时间的检测/48
五、水泥安定性检测/49
六、水泥胶砂强度检测/50
任务三水泥的选用/53
任务描述/53
知识链接/53
一、通用硅酸盐水泥的特性与应用/53
二、特性水泥的性能与应用/58
三、专用水泥的性能与应用/63
任务实施/64
一、材料准备/64
二、实施步骤/64
小结/64
能力训练题/65

学习情境四混凝土的检测与配制67
任务一普通混凝土组成材料的验收/69
任务描述/69
知识链接/69
一、混凝土中各组成材料的作用/69
二、混凝土组成材料的技术性质/69
任务实施/78
一、材料准备/78
二、建设用砂、石的验收/78
任务二混凝土拌合物的性能检测/78
任务描述/78
知识链接/79
一、和易性的概念/79
二、和易性的测定/79
三、影响混凝土拌合物和易性的主要因素/80
四、改善和易性的措施/82
任务实施/82
一、混凝土拌合物取样/82
二、混凝土拌合物的和易性检测/82
三、混凝土拌合物的表观密度检测/84
任务三混凝土强度的检测与评定/85
任务描述/85
知识链接/85
一、混凝土受压破坏过程/85
二、混凝土的抗压强度与强度等级/86
三、混凝土轴心抗压强度/87
四、混凝土抗拉强度/87
五、混凝土抗弯强度/87
六、混凝土与钢筋的黏结强度/87
七、影响混凝土强度的因素/88
八、提高混凝土强度的措施/90
九、水泥混凝土的质量控制与强度评定/91
任务实施/94
一、水泥混凝土立方体抗压强度的检测/94
二、混凝土强度非破损检测——回弹法检验/96
知识拓展/97
任务四混凝土的长期性与耐久性检测/97
任务描述/97
知识链接/97
一、混凝土的变形/97
二、混凝土的耐久性/99
任务实施/102
一、混凝土抗渗性检测/102
二、混凝土抗冻性检测（慢冻法）/103
任务五普通混凝土的配制/104
任务描述/104
知识链接/104
一、混凝土配合比表示方法/104
二、混凝土配合比设计的基本要求/105
三、混凝土配合比设计的资料准备/105
四、混凝土配合比设计中的三个重要参数/105
五、混凝土配合比设计的步骤/105
六、掺减水剂混凝土配合比设计/109
七、水泥混凝土配合比设计实例/110
任务实施/112
知识拓展/113
小结/113
能力训练题/114

学习情境五建筑砂浆的检测与配制116
任务一新拌砂浆的性能检测/117
任务描述/117
知识链接/117
一、砂浆的组成材料/117
二、新拌砂浆的和易性/118
三、砂浆的密度/118
四、凝结时间/118
任务实施/119
一、砂浆的稠度检测/119
二、砂浆分层度检测/119
任务二建筑砂浆强度的检测/120
任务描述/120
知识链接/120
一、砂浆的强度等级/120
二、砂浆的粘接力/120
三、砂浆的变形/120
任务实施/120
一、砌筑砂浆抗压强度测定（实验法）/120
二、砌筑砂浆抗压强度测定（贯入法）/121
任务三建筑砂浆的配制/122
任务描述/122
知识链接/123
一、砌筑砂浆的配合比设计/123
二、抹面砂浆的配制/126
任务实施/126
一、仪器设备/127
二、配合比设计/127
三、砂浆试配、调整/127
知识拓展/127
小结/128
能力训练题/128

学习情境六墙体材料的检测与选用129
任务一砌墙砖的检测与选用/130
任务描述/130
知识链接/130
一、烧结砖/130
二、非烧结砖/135
任务实施/137
一、材料取样方法/137
二、辨识砌墙砖/137
三、砌墙砖的尺寸偏差检测/137
四、砌墙砖外观质量检测/138
五、强度等级测定/139
任务二墙用砌块的选用/141
任务描述/141
知识链接/141
一、普通混凝土小型空心砌块（代号NHB）/141
二、中型混凝土空心砌块/142
三、轻集料混凝土小型空心砌块（代号LHB)/142
四、蒸压加气混凝土砌块（代号ACB）/143
五、粉煤灰砌块（代号FB）/144
六、石膏砌块/144
任务实施/145
一、材料准备/145
二、实施步骤/145
任务三墙用板材的选用/145
任务描述/145
知识链接/145
一、石膏类墙用板材/146
二、水泥墙用板材/147
三、复合墙板/149
任务实施/150
一、材料准备/150
二、实施步骤/150
知识拓展/150
小结/150
能力训练题/151

学习情境七建筑钢材的检测与选用152
任务一建筑钢材的性能检测/153
任务描述/153
知识链接/154
一、抗拉性能/154
二、冲击韧性/155
三、耐疲劳性/156
四、硬度/157
五、冷弯性能/157
六、焊接性能/157
任务实施/158
一、建筑钢材的拉伸性能检测/158
二、钢材的冷弯性能检测/160
知识拓展/160
任务二钢材的冷加工强化与处理/160
任务描述/160
知识链接/161
一、钢材的冷加工/161
二、时效处理/161
三、钢材的热处理/162
四、钢材的防锈处理/162
任务实施/163
任务三建筑钢材的选用/164
任务描述/164
知识链接/164
一、钢结构用钢材/164
二、钢筋混凝土结构用钢/169
任务实施/173
知识拓展/173
小结/174
能力训练题/174

学习情境八防水材料的检测与选用175
任务一沥青材料检测与选用/176
任务描述/176
知识链接/176
一、石油沥青/176
二、煤沥青/179
三、改性沥青/179
任务实施/181
一、沥青针入度测定/181
二、沥青延度测定/182
三、沥青软化点测定/183
知识拓展/184
任务二防水卷材检测与选用/184
任务描述/184
知识链接/184
一、沥青防水卷材/184
二、高聚物改性沥青防水卷材/185
三、合成高分子类防水卷材/188
任务实施/189
一、防水卷材的认识/189
二、卷重、厚度、面积、外观质量的检测/190
三、物理力学性能检测/190
任务三防水涂料、防水油膏和防水粉的选用/193
任务描述/193
知识链接/193
一、防水涂料/193
二、防水油膏/194
三、防水粉/196
四、防水材料的选用/196
任务实施/199
一、材料准备/199
二、实施步骤/199
小结/199
能力训练题/200

学习情境九其他建筑材料的选用201
任务一木材的选用/201
任务描述/201
知识链接/202
一、木材的分类与构造/202
二、木材的物理与力学性质/203
三、木材在建筑工程中的应用/207
四、木材的防护/210
任务实施/211
一、材料准备/211
二、实施步骤/211
任务二建筑塑料、涂料及胶黏剂的选用/211
任务描述/211
知识链接/212
一、建筑塑料/212
二、建筑涂料/216
三、胶黏剂/218
任务实施/219
一、材料准备/219
二、实施步骤/219
任务三绝热材料和吸声与隔声材料的选用/219
任务描述/219
知识链接/219
一、绝热材料/219
二、吸声材料/222
三、隔声材料/224
任务实施/225
一、材料准备/225
二、实施步骤/225
任务四建筑石材的选用/225
任务描述/225
任务分析/225
知识链接/225
一、岩石及造岩矿物/226
二、建筑装饰常用石材与选用/226
任务实施/229
一、材料准备/229
二、实施步骤/229
任务五建筑玻璃与建筑陶瓷的选用/229
任务描述/229
知识链接/229
一、建筑玻璃/229
二、建筑陶瓷/231
任务实施/232
一、材料准备/232
二、实施步骤/232
小结/232
能力训练题/233

参考文献235