《质量管理理论与实务/高等职业教育“十三五”规划教材·工商管理专业系列》教材以“面向企业质量管理工作一线培养有一定管理思想和技能的中、基层管理者”为培养目标，在教学内容安排上充分体现“理论够用、技能为主”的原则。教材共八个模块，它们依次是：认识质量和质量管理、质量检验、统计过程控制、质量成本管理、质量改进、质量管理体系建设、质量管理体系内部审核、产品质量法。特别适合于高职工商企业管理、机电工程、数控、模具等专业的教学和企业管理人员培训使用。本教材是国家示范院校之一的湖北职业技术学院工商企业管理专业教学改革成果之一。

模块一 认识质量和质量管理
项目一 认识质量与标准
项目二 认识质量管理的发展历程
项目三 认识现代质量管理的八项原则

模块二 质量检验
项目一 认识质量检验基础
项目二 计数抽样检验方案的使用

模块三 统计过程控制
项目一 认识统计控制图
项目二 控制图的应用

模块四 质量成本管理
项目一 认识质量成本
项目二 质量经济性分析

模块五 质量改进
项目一 认识质量改进
项目二 质量改进工具与技术

模块六 质量管理体系建设
项目一 认识ISO9000族——GB／T19000族标准
项目二 GB／T19001-2008／ISO9001：2008标准及其理解与实施要点
项目三 企业质量管理体系建设
项目四 质量认证

模块七 质量管理体系内部审核
项目一 认识质量管理体系审核基础
项目二 内部审核的组织与实施

模块八 产品质量法
参考文献
教学支持说明