《中华传统技艺/职业院校传承中华优秀传统文化示范教材》为职业院校传承中华传统技艺示范教材，是“职业院校传承中华优秀传统文化示范教材”之一。
　　《中华传统技艺/职业院校传承中华优秀传统文化示范教材》根据党中央、国务院《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》和教育部《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》（2015）指导精神，结合职业院校的教学实际和学生实际编写而成。
　　《中华传统技艺/职业院校传承中华优秀传统文化示范教材》依据我国入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”中的传统技艺名目，以及国家非物质“文化遗产代表作名录”中的传统技艺名目，重点挑选了能体现中华文明特点、具有文化符号特征的18项传统技艺。全书以中华传统技艺传承需要和职业院校学生的教育需要为出发点，以“技艺文明”及“技艺操作”为基本组织方式，将传统技艺文明与技艺操作有机结合，在领会中华技艺文明的基础上培养学生的中华审美观念，在技艺操作中培养工匠精神。
　　《中华传统技艺/职业院校传承中华优秀传统文化示范教材》文化传承教育目的明确，职业教育特点突出，贴近实际操作需要，对职业院校学生的职业观念和职业发展有突出的现实意义。
　　《中华传统技艺/职业院校传承中华优秀传统文化示范教材》可作为职业院校德育课选修教材和传统技艺工作坊配套教材使用。

　　中华5000年奔腾不息的文明长河里，诞生过浩如繁星的艺术珍品。无论是精妙绝伦的秀丽瓷器，还是美轮美奂的宏伟建筑，无一不是匠心独运的杰作。
　　中华民族自古就是一个不乏匠人、匠心的民族。历史上，早在2500多年前的春秋时期，就出现了像鲁班这样的卓越工匠，后世历朝历代更是出现了数不胜数的优秀匠人，像隋代建造赵州桥的李春，宋代撰写《营造法式》的李诫，明代营建天安门的蒯祥等，都是其中杰出的代表。此外还有无数普普通通的匠人，他们默默无闻，没有彪炳史册的业绩功勋，但数十年如一日，始终专注、坚守于匠技、匠心，营建出了秦陵兵马俑、敦煌莫高窟、京杭大运河、万里长城等世界级的建设奇迹。
　　匠技是社会繁荣的基石，匠心则是一个国家和民族发展的脊梁。中国作为富有匠心传统的大国，在长达2000多年的岁月中之所以成为世界上文化最繁荣、经济最发达的国度，之所以能够开拓出风靡欧亚大陆的璀璨文明走廊——“丝绸之路”，留下无数千古不朽的经典作品，无一不源于一代又一代普普通通的瓷匠、织女、木匠、画匠的精湛技艺和默默奉献。

第一章 土火之珍：陶瓷技艺
第一节 认识陶瓷
第二节 龙泉青瓷烧制技艺
第三节 活动实训

第二章 南方嘉木：制茶技艺
第一节 认识茶叶
第二节 乌龙茶制作技艺
第三节 活动实训

第三章 云锦天章：纺织技艺
第一节 认识纺织
第二节 南京云锦织造技艺
第三节 活动实训

第四章 画丝成文：印染技艺
第一节 认识印染
第二节 白族扎染技艺
第三节 活动实训

第五章 锦绣山河：刺绣技艺
第一节 中国刺绣
第二节 苏绣制作技艺
第三节 活动实训

第六章 飞阁流丹：木结构技艺
第一节 认识木结构
第二节 北京四合院营造技艺
第三节 活动实训

第七章 编木为虹：木拱桥技艺
第一节 认识木拱桥
第二节 泰顺木拱桥建造技艺
第三节 活动实训

第八章 沧海云帆：造船技艺
第一节 中国造船
第二节 水密隔舱福船制造技艺
第三节 活动实训

第九章 千錾万刻：雕刻技艺
第一节 认识雕刻
第二节 曲阳石雕技艺
第三节 活动实训

第十章 刀笔春秋：剪纸技艺
第一节 中国剪纸
第二节 蔚县剪纸技艺
第三节 活动实训

第十一章 千条万缕：编结技艺
第一节 认识编结
第二节 嵊州竹编技艺
第三节 活动实训

第十二章 古泽光华：髹漆技艺
第一节 认识漆器
第二节 福州脱胎漆器髹漆技艺
第三节 活动实训

第十三章 别具炉锤：金属加工技艺
第一节 认识金属加工
第二节 景泰蓝制作技艺
第三节 活动实训

第十四章 窗明几净：家具制作技艺
第一节 认识家具
第二节 明式家具制作技艺
第三节 活动实训

第十五章 功炳千秋：印刷技艺
第一节 印刷溯源
第二节 木活字印刷术
第三节 活动实训

第十六章 炳若丹青：制墨技艺
第一节 认识墨
第二节 松烟墨制作技艺
第三节 活动实训

第十七章 斩木为笺：造纸技艺
第一节 认识纸
第二节 宣纸制作技艺
第三节 活动实训

第十八章 思维之戈：制笔技艺
第一节 认识毛笔
第二节 湖笔制作技艺
第三节 活动实训

后记
参考文献