生物化学综合实验（谭志文）_徐洁皓，汪财生，副主编著，谭志文，徐洁皓，汪财生，副编_9787122377791

《生物化学综合实验》主要介绍了核酸类、蛋白质类、糖类、脂类以及维生素类五类生化物质的综合实验项目。本书侧重介绍核酸类、蛋白质类综合实验项目，如实验项目：真核生物的分子鉴定，细菌发育树构建与分析，精氨酸激酶和苹果酸脱氢酶的酶活性研究。由问题引入式的方法介绍每一项实验，激发学生的兴趣，每一类综合实验又包含多个供学生动手实践的具体实验。本书注重理论与实践的有机结合，内容简明、清晰，可操作性强。
本书主要适用于高等院校的生物技术、生物工程、生物制药、生物科学等专业教学使用，也可供生物化学相关研究人员参考。

在传统的实验教材中，实验内容多是关于实验的演示和验证，对于每一个实验的原理、步骤等都写得十分具体，学生缺少一定的创新机会，只需要测数据、记录数据即完成实验，不能利用所学知识设计实验并解决一些问题。因此在验证实验基础上，开设综合设计实验，将简单基础实验技能串联起来实现教学与学科、教学与科研的交叉结合，开设一些能结合生产生活实际的综合实验是新时期实验教学发展的趋势，这有利于激发学生的学习兴趣，提高学生自我训练的能力，提高学生创新思维和实际动手能力，充分调动学生的主动性、积极性和创造性。
综合实验教学思路主要为：教师发布实验项目与要求→提示主要实验路线→学生查阅文献并设计实验方案→讨论实验方案→实施实验→记录实验数据撰写论文→各组汇报本组实验结果→学生相互学习。相应于我校综合自主设计实验方法，开放实施实验步骤的教学设计理念，本教材的设计特色在于提供的每一个实验项目都有一定的体系性、递进性与实际应用性。教材提供的针对每一个项目的实验步骤都只是一种参考思路，在实际教学操作过程中，可以要求学生查阅其他资料寻求解决实验的方法，以达到自我学习和自我提升的目的。
本书的主要特点是按照生化物质分类进行实验项目设计。一个实验项目由多个实验组成，完成所有实验后将得到的数据整理成实验论文。我校的生化教学团队结合多年的教学经验、科研项目以及教学实验室的实验平台，在核酸类、蛋白质类、糖类、脂类以及维生素类生化物质中选择设计了实验项目。本书侧重核酸类、蛋白质类综合实验项目的开发，如实验项目：真核生物的分子鉴定，细菌发育树构建与分析，精氨酸激酶和苹果酸脱氢酶的酶活性研究等，以上内容都是从我校的科研成果转化而来。这些实验项目在我校最近几年的教学实践中取得了一定的教学成果，体现出了很强的可操作特色。
本教材由谭志文、徐洁皓、汪财生、尹尚军老师共同编写，同时借鉴了兄弟院校的典型综合实验项目，借此机会，在此表示由衷的感谢。
希望本教材能对我国大学的生物技术和生物工程专业的人才培养起到一定的积极作用。由于编者水平有限，书中不足及疏漏之处在所难免，恳请同行与读者批评指正。

编者
2020年10月

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