本书主要介绍火龙果的种类和良种，火龙果的营养和利用价值，优质火龙果生产的条件，火龙果的形态特征和生长习性，火龙果繁殖育苗技术、果园建设、果树管理，火龙果高产栽培技术，火龙果病虫害防治及主要自然灾害的防护以及火龙果的采收和贮藏保鲜技术等。经过查找资料和实地考察，结合一些种植经验比较丰富的种植户的建议，结合实际情况，提出火龙果种植过程中农户关心的难点重点问题的解决办法， 提出改善火龙果产量和品质的具体措施和方法，整理出一套比较完整的丰产高产栽培技术措施。

范稚莲，广西大学硕士生导师，副教授，从事植物营养、节水灌溉和土壤污染的植物修复机理等方面的研究。

莫良玉，广西大学硕士生导师，副教授，从事植物营养和土壤重金属污染的植物修复机理等方面的研究。

目 录

第一章　火龙果种类和良种1
第一节　火龙果的分布及品种1
第二节　火龙果种子的收集与保护5
第二章　火龙果的营养和利用价值6
第一节　火龙果的营养价值6
第二节　火龙果利用价值及其产品9
第三节　采收、食用及储存方法13
第三章　优质火龙果生产的环境条件15
第一节　气候条件15
第二节　土壤条件17
第三节　其他条件18
第四章　火龙果形态特征和生长习性21
第一节　根系21
第二节　茎干21
第三节　花22
第四节　果实23
第五章　火龙果繁殖育苗技术24
第一节　实生繁殖24
第二节　扦插繁殖25
第三节　嫁接繁殖27
第四节　组织培养繁殖31
第六章　果园的建立33
第一节　园地选择与规划33

第二节　支架选择35
第三节　防风林设置37
第四节　授粉雄株的配置38
第五节　果园整地和定植39
第七章　火龙果高产栽培技术40
第一节　建园定植40
第二节　果园管理43
第三节　火龙果园肥水管理48
第四节　病虫害防治48
第五节　火龙果生草栽培技术49
第六节　克服火龙果大小年结果的措施52
第七节　火龙果补光反季节生产技术53
第八章　火龙果病虫害防治及自然灾害防护56
第一节　火龙果病害防治56
第二节　火龙果虫害防治67
第三节　火龙果缺素症73
第四节　辨别真菌、细菌、病毒、生理及药害75
第五节　主要自然灾害及防护措施79
第九章　火龙果采收和贮藏保鲜技术82
第一节　火龙果采收82
第二节　火龙果贮藏保鲜技术85
参考文献87