中华民族具有优秀的传统文化，中国是一个礼仪之邦，饮食礼仪也是其中的一种。自古以来对用餐时的礼节非常重视，《论语》有云食不言，寝不语反映着我们流传千年的礼节，讲的就是在用餐时要态度恭敬，进餐不仅要有威德，有仪则，更要有仪式感。
有人说初的礼仪是从饮食礼仪开始的，或初的礼仪是从饮食活动开始的。它的理由就是，孔子当年说过夫礼之初，始诸饮食这句话。据记载，孔子在参加完一次祭祀礼仪之后，说了这样一段话：夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。这里所说的始诸饮食不是说从饮食开始，而是说从敬献饮食的东西（这种形式）开始。可见，吃饭时的仪式感古已有之。
当今社会，各种形式的饮食活动，都有表达敬意和祈福的含义。
《弟子规》有云：或饮食，或坐走，长者先，幼者后。古人在宴请客人之时，晚辈是不得一起就餐的，只有当客人就餐完毕后，孩子们才可以上桌就餐。可见，古人是何等重视餐桌礼仪的。
当今社会家庭结构和人际交往与古时不同，人们生活节奏加快，餐桌礼仪也有了很大变化一些礼仪既有传承又有新的规范。本书从就餐的邀约礼仪、赴宴礼仪、座次礼仪、点餐礼仪、奉茶礼仪、敬酒礼仪、端碗礼仪、执筷礼仪、持勺礼仪、刀叉礼仪等十方面进行讲解，知识点穿越古今，中西合璧，全方位诠释了餐桌礼仪的诸多细节。
我们总会遇上各种各样的饮食活动，有身不由己去的，也有欣然相约的，有坐立不安的，也有流连忘返的。
一场成功的餐桌聚会不仅仅是食物的堆砌，更多的是感情的碰撞。
相信这本集文化性、实用性、示范性、可读性和欣赏性于一体的礼仪指导工具书，定有助益人生必有餐桌礼，书中自有礼与理。
看菜吃饭，量体裁衣。
一粥一饭，思之不易。
半丝半缕，恒念维艰。
勤能补拙，省能补贫。
本书倡导：
学习礼仪，从就餐开始；传承礼仪，从娃娃开始。
课
邀约礼仪拳拳盛意把你请
读一读古语导读 / 3
听一听故事案例 / 5
教一教华礼观点 / 7
看一看看图学礼 / 13
唱一唱童谣吟唱 / 17
玩一玩寓教于乐 / 18
想一想课后思考 / 19
记一记华礼语录 / 19
笑一笑打歇后语 / 19
做一做章节测试 / 20
第二课
赴宴礼仪落落大方去赴宴
读一读古语导读 / 27
听一听故事案例 / 28
教一教华礼观点 / 31
看一看看图学礼 / 35
唱一唱童谣吟唱 / 36
玩一玩寓教于乐 / 37
想一想课后思考 / 38
记一记华礼语录 / 38
笑一笑打歇后语 / 39
做一做章节测试 / 39
第三课
座次礼仪客客气气把座让
读一读古语导读 / 47
听一听故事案例 / 48
教一教华礼观点 / 50
看一看看图学礼 / 54
唱一唱童谣吟唱 / 57
玩一玩寓教于乐 / 57
想一想课后思考 / 58
记一记华礼语录 / 58
笑一笑打歇后语 / 59
做一做章节测试 / 59
第四课
点餐礼仪开开心心把餐点
读一读古语导读 / 65
听一听故事案例 / 65
教一教华礼观点 / 66
看一看看图学礼 / 70
唱一唱童谣吟唱 / 71
玩一玩寓教于乐 / 72
想一想课后思考 / 73
记一记华礼语录 / 73
笑一笑打歇后语 / 74
做一做章节测试 / 74
第五课
奉茶礼仪欢欢喜喜把茶敬
读一读古语导读 / 79
听一听故事案例 / 80
教一教 华礼观点 / 82
看一看看图学礼 / 87
唱一唱童谣吟唱 / 92
玩一玩寓教于乐 / 94
想一想课后思考 / 95
记一记华礼语录 / 95
笑一笑打歇后语 / 96
做一做章节测试 / 97
第六课
敬酒饮礼仪高高兴兴把杯端
读一读古语导读 / 103
听一听故事案例 / 105
教一教华礼观点 / 107
看一看看图学礼 / 112
唱一唱童谣吟唱 / 115
玩一玩寓教于乐 / 115
想一想课后思考 / 116
记一记华礼语录 / 117
笑一笑打歇后语 / 118
做一做章节测试 / 118
第七课
端碗礼仪恭恭敬敬把碗端
读一读古语导读 / 123
听一听故事案例 / 124
教一教华礼观点 / 126
看一看看图学礼 / 129
唱一唱童谣吟唱 / 133
玩一玩寓教于乐 / 133
想一想课后思考 / 134
笑一笑打歇后语 / 134
做一做章节测试 / 135
第八课
执筷礼仪动动手指把菜夹
读一读古语导读 / 139
听一听故事案例 / 141
教一教华礼观点 / 144
看一看看图学礼 / 150
唱一唱童谣吟唱 / 159
玩一玩寓教于乐 / 160
想一想课后思考 / 162
记一记华礼语录 / 162
笑一笑打歇后语和谜语 / 163
做一做章节测试 / 163
第九课
持勺礼仪平平稳稳把勺持
读一读古语导读 / 169
听一听故事案例 / 169
教一教华礼观点 / 171
看一看看图学礼 / 181
唱一唱童谣吟唱 / 186
玩一玩寓教于乐 / 186
想一想课后思考 / 187
记一记华礼语录 / 187
笑一笑打歇后语 / 188
做一做章节测试 / 189
第十课
刀叉礼仪井井有条刀叉礼
读一读古语导读 / 193
听一听故事案例 / 194
教一教华礼观点 / 195
看一看看图学礼 / 198
玩一玩寓教于乐 / 199
做一做章节测试 / 201
后记 / 207
附录礼让六尺巷桐城派文化传播者 / 208
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