全书主要由5方面的内容组成：部分为有机化学实验的一般知识，包括实验室规则、实验室的安全事项、实验室常用装置的介绍等；第二部分为有机化学实验技术，主要介绍有机化学实验的基本操作技能、有机化合物物理常数的测定方法及有机化合物的分离纯化技术等内容，对常用的色谱和波谱技术也作了简单介绍；第三部分为基本实验技术训练和有机化合物制备实验，包括10个基本实验技术训练实验和20个有机化合物合成实验，每个合成实验都列有1～2种实验方案，大多数实验并附有微型实验方案，供各院校根据实际情况选择使用；第四部分为天然有机化合物提取实验，列有9个不同类型的天然有机化合物提取、分离实验方案；第五部分为有机化合物性质实验，包括有机化合物的元素定性分析实验和不同官能团的性质实验。

林辉，男，祖籍广东揭阳，1964年8月生。教授，研究员，硕士研究生导师(中药学专业)。现任广州中医药大学校长办公室主任(正处级)、直属党支部书记。于广州中医药大学担任中药学专业《有机化学》课程教学近26年，长期担任中药类各专业及中医学专业七年制硕士班有机化学课程的理论课教学、实验课教学和辅导课教学等工作，治学严谨，坚持以学生为本的教育理念。现担任全国中医药行业高等教育"十二五"规划教材《有机化学》主编。