本书是研究中药材品种鉴定和质量评价标准的理论、方法与技术，以及中药材的采收、加工、储藏等内容的应用学科。由于中药材的来源和鉴定的理论方法与药用植物学有密切的关系，学生必须具有药用植物学的基础知识，所以本课程的内容包括与中药材鉴定有关的植物学的基础知识，主要有：植物的细胞，植物的组织，植物根、茎、叶的内部构造，植物的器官，植物的分类原理和药用植物的分类，主要科的特征及其主要药用植物的形态特征。

上篇　　药用植物学知识
　总论　
　　章 药用植物学的含义、内容和主要任务
　　第二章 学习药用植物学和研究药用植物的工具、方法
　各论
　　第三章 植物的细胞
　　第四章 植物的组织
　　第五章 植物根、茎、叶的内部构造
　　第六章 植物的器官
　　第七章 植物分类原理
　　第八章 药用植物的分类
　　第九章 药用植物研究方法及研究进展
下篇　　中药材鉴定
　总论
　　第十章 中药材的概念、品种质量与资源
　　第十一章 古今中药文献简介
　　第十二章 中药材的采收、加工和贮藏
　　第十三章 中药材鉴定的依据、程序及方法
　　第十四章 研究制定中药材质量标准
　　第十五章 中药材拉丁名命名方法
　各论
　　第十六章 根及根茎类中药材
　　第十七章 茎木类、皮类、叶类中药材
　　第十八章 花类、果实种子类中药材
　　第十九章 草类、藻菌地衣类、树脂类与其他类中药材
　　第二十章 动物类中药材
　　第二十一章 矿物类中药材
附一 了解类药材的鉴定
附二 花解剖与药材彩图
附三 药材中文名索引
附录四 拉丁学名索引