寻求快效神方的人太多，而愿意静心读书的人却太少，但中医往往是需要有一份耐心、几分沉静去了解和学习，才能找到适合自己的养生方法。
本草药物无分贵贱，关键在于如何运用，书中从细解本草本草功效 活用本草三方面立体地展现每一味生活中触之可及的本草，将中医隐藏于生活中的智慧一一点拨出来，使读者在通晓本草效用原理之后，便能举一反三，将食疗应用得更为灵活广泛。

1.口口相传的秘方未必人人适用。天天食用的药膳材料也各有自然偏性，药膳调补不当，反而伤及脾胃。书中所论述的本草不仅仅局限于脾胃用药，而是围绕着脾胃运化的全过程进行调理运用本草，*终达到调整脾胃升降，恢复人体正气，康体延年的目的
2.为了方便读者认识本草，书中特别绘制了精美的本草手绘图，并配有本草饮片的照片图。
3.全书选用护眼的纯质纸，4色印刷，锁线精装，方便翻阅存留。

善用本草养脾胃，乱用本草伤脾胃。
源于自然的各种本草，陪伴着中华民族走过了数千年的历史。中国人对于本草有着天然的亲近感，它不仅包括各种可作药用的植物，也泛指矿石、动物等一切可入药的天然药材。近年，随着养生热，人们对于中医食疗燃起了莫大的兴趣，市面上各种养生药膳的书籍可谓五花八门，但是却鲜有人从药膳的主角本草这一角度，给读者介绍相关知识。编者以为授人以鱼，不如授人以渔，道明本草各自的作用功效，读者便可自行灵活应用，岂不更是美事一桩。
本书虽以善用本草养脾胃为主题，但并非是简单集合了所有补脾胃的本草。书中所介绍的，都是生活中常见的本草，大家喜欢用它们进行调养，无非是认为本草药膳方便、可口又安全，殊不知口口相传的秘方未必人人适用，天天食用的药膳材料也各有自然偏性。如果用法不当，直接受损的往往就是我们的脾胃，生活中不乏药膳调补不当，反而伤及脾胃的例子。对于这些本草，很多人仅略知其作用，却不知道它适合用于什么情况，甚至还存在不少认识误区。因此，凡是有心于中医养生的读者，都需要有一本介绍本草的科普书籍，助您当好自己的调养师。
为了使内容更加层次分明，我们将本草按其作用属性分为五大类，并将其中的四类对应不同的季节；对每一味本草的叙述也都分为细解本草本草功效活用本草3个部分，分别对应药性、功效、用法3个模块，以便读者快速找到自己想要的内容。同时，为了使书中知识更加容易被读者吸收，我们力求将深奥的中医原理化为通俗易懂的各种比喻和故事，使读者能在愉快阅读的过程中，不知不觉便步入本草知识之门。
在如今这个过于浮躁的时代，寻求快效神方的人太多，而愿意静心读书的人却太少。但中医往往需要有一份耐心、几分沉静去了解和学习，才能找到适合自己的养生方法。愿读者在读完本书后都能有所获益，能够善用巧用本草，为您及您的家人、朋友服务；也愿中医科普事业能够再进一步，让更多的人能够在生活中真正地享用中医知识所带来的益处。
道之所传，乐而忘忧。

卢传坚 陈延
2019年6月于广州

卢传坚，女，医学博士，教授，博士生导师，国家卫生计生突出贡献中青年专家，国家中医药领军人才岐黄学者，广东省医学（中医药）领军人才，广东省特支计划教学名师，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人。现任广东省中医院副院长，曾荣获全国优秀科技工作者、全国首届杰出女中医师、第二届全国百名杰出青年中医等称号。
主持并完成国家科技支撑计划、国家行业重大专项、国家自然科学基金、省市科技计划及省自然科学基金团队项目等多个项目。主编出版专著20部（英文专著6部）；以作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，成功研发并转让中药新药3项，主持并获得广东省科技进步一等奖、广东省教育教学成果一等奖等省部级教学、科研成果奖共12项。
陈延，男，主任中医师，硕士研究生导师，广东省中医院芳村消化科主任，全国老中医药专家学术经验继承人，广东省中医院青年名中医。
广东省中医院补土学术流派研究团队负责人。广东省中医院炎症性肠病慢病管理团队负责人。广东省中医药学会中医脾胃病专业委员会副主任委员，中华中医药学会脾胃病分会委员，世界中医药联合会消化病专业委员会常委，吴阶平医学基金会中国炎症性肠病联盟中医药专业委员会常委，中华中医药学会中医文化专业委员会委员，广东省医师学会消化分会委员。擅长使用中医补土理论治疗炎症性肠病（克罗恩病、溃疡性结肠炎）。

引言
卷 轻扬如春
柔润似春风，体虚人宜的祛风药--防风 13
质地虽轻埋得深，轻巧上行止咽痛桔梗 15
面色黄黄经期痛，行血又能疏肝气川芎 17
通窍止头痛，美白养容颜白芷 19
玉兰花开香扑鼻!一味花蕾通鼻窍辛夷 26
亭亭玉立引清气，荷香怡人荷叶 40
冬春有别，药食同用桑叶 42
文艺范儿的它，清肝明目菊花 44
多用则攻，少用则补的解毒本草！漂亮又吉祥金银花 46
善治头晕的定风草！它当年可是让神农一通好找天麻 48
第二卷 暖如夏日
喝完冷饮怕胃痛？快点嚼下这颗香喷喷的豆子！豆蔻 52
虚寒的病美人宜用，香甜暖胃肉桂 54
暖胃消食绝佳！砂仁 56
冬季起夜好痛苦？你需要这一颗暖宝宝！益智仁 58
温暖老寒腿，逆天的补肾药巴戟天 63
泰国菜的灵魂，风寒湿的天敌香茅 76
第三卷 四季助脾
补脾虚
没有个性的本草，爱当和事老甘草 82
日常的补脾药，补水生津且养血大枣 97
鸡身上的这种金子吃过吗！小儿遗尿也能用鸡内金 107
益气！这味本草功效全在大长腿黄芪 112
它能吊气续命是真的吗？气阴双补之品人参 114
祛湿邪
居家旅行良品！酒后的除臭剂藿香 117
疗妒汤戏说本草，理气开胃适宜陈皮 119
本草版天然香薰，闻香即醒脾佛手 121
芳香正气，除邪辟秽佩兰 123
过了夏天便见不着的本草？凉茶配方里少不了它！夏枯草 131
坤德之物，活血佳品益母草 136
海外寻回一棵参，女孩痛经小秘方！丹参 138
健脾化湿
力拔山兮气盖世千斤拔 147
甘甜的大米可充饥，发芽的大米可消食！稻芽 153
又能止泻又能通便，双向调节需妙用白术 155
化无形为有形，引湿气下行茯苓 157
第四卷 凉降似秋
润燥类
世上并无不死草，但有养阴降胃火的它麦冬 162
望梅止渴真有效！心浮气躁也相宜乌梅 165
世上果仁千万种，为啥就它止咳又下气？杏仁 167
因为好吃而出名的本草，背后的故事你知道吗川贝 171
九大仙草之首真的有这么神吗？拨开它的面纱石斛 186
山里长的参补元气，沙里长的参养肺阴沙参 190
降火类
急到上火怎么办？喝碗降心火的凉白开吧！淡竹叶 192
夏季降温法宝，甘甜可口又生津！芦根 194
田野的美味，皮肤肿毒的克星蒲公英 198
柿子不只香甜可口！打嗝它还能帮上忙柿蒂 200
咳嗽就喝川贝枇杷膏？它可不是包治百咳！枇杷叶 208
第五卷 封藏如冬
与补品百搭的本草！鲁迅先生也爱它覆盆子 214
熬夜后眼干、头油、脾气暴，怎么补救？女贞子 216
不是所有血虚都能用它！古代的止血药阿胶 221
不吃枣子偏吃仁，只为养血助睡眠酸枣仁 223
小儿尿床不用愁，固肾止遗请用它金樱子 225