本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……）和法式薄饼（如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼薄饼……）三大单元，主要使用的材料是容易成功的松饼粉，即使是新手也可以顺利快速完成。

松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。

除了平时可以拿来制作甜点外，还能制作咸味点心，也出乎意料的美味哦！

本书中，作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕，也拿来取代面粉制作咸派派皮。

当然了，更少不了大家非常喜爱的可丽饼，在改良后，变成了咸口味的法师博饼。

松饼粉既省时又容易取得，而且变化多端，成功率近百分之百！

快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧！

从事食谱工作，喜欢下厨做菜，与先生育有1女2男，常做的运动是带小朋友沿着捷运桥下散步，或是到公园玩溜滑梯，平日的生活都围绕在育儿、家事和制作食谱这些事情上努力。在台湾念的是新闻，毕业后赴瑞士游学，研读餐饮管理。现任台湾象印公司料理烹饪老师、新光三越天母店超市Open Kitchen 厨艺老师，著作有《第1本电子锅料理书》《吃出健康MC美人》《健康素早餐》《不失败的新手甜点》《电锅点心好简单》等。