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普通化学
本书是为高等职业院校 非化工类各专业编写的教材 。全书共分11章,分别介绍 了化学的基本概念和计量, 物质的结构和元素周期律, 溶液和胶体溶液,化学反应 速率和化学平衡,电解质溶 液,氧化还原反应,重要的 非金属元素及其化合物,重 要的金属元素及其化合物, 烃类化合物,烃的衍生物以 及生命有机化合物。每章均 提供了内容总结、思考与练 习和相应的实验项目,部分 章节还提供了知识拓展和演 示实验微视频,供学习者参 考使用。
本书可作为高等职业院 校畜牧兽医、园林技术、护 理、酿酒技术、食品加工等 各专业的基础化学教材使用 ,也可供相关专业技术人员 参考。
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