《石斛名医临床与食疗应用》根据《神农本草经》等中医名著介绍的石斛功效,结合近、现代中医临床应用医案,最近10年民间对石斛食疗案例分析,对照科研文献,结合作者多年从事中医和石斛方面的研究心得,对石斛治疗热症、肠胃病、糖尿病等病症从原理上进行分析,找到石斛治疗相关病症的理论依据和支撑。
《石斛名医临床与食疗应用》重点研究了近现代名中医魏长春、王邦才等10多位名中医临床应用石斛的医案、处方,收录了50个最近十年民间食疗的实例进行对比分析。收录了中医典籍中的石斛应用处方。对中医临床应用石斛有着较高的参考价值,对科研人员进一步研究石斛的功效和应用有着积极意义。
《石斛名医临床与食疗应用》是推广石斛应用,准确把握石斛的功效,是中医、石斛业内、食疗人群具操作性的参考学习书籍。
《石斛名医临床与食疗应用》的出版,为助推石斛产业可持续发展奠定了基础,具有一定科研价值、产业应用价值。
业内的人一直把石斛当宝贝,它是传承几千年的一味好药,被《道藏》列为中华九大仙草之首。在笔者身边,有许多石斛从业者,或其亲人都通过长期食用石斛而获得健康,对此,大家一致认为石斛是一种仙草,种植石斛就是在做善事,就是为大众健康服务。尽管市场接受度并没有大家期盼的那样快,但我们坚定从事这个产业的信念没变。
三年前,我的老朋友,中华人民共和国濒危物种科学委员会孟智斌先生建议:“你们业内都说石斛这么好,要拿出大家能够信任的实例出来,让大众从实际应用中知道石斛好在哪,对什么人群好。”
孟先生的话提醒了我及石斛同仁。从那一刻起我就在思考,怎么才能将大家口头讲述的身边食疗实例,以专业的视角进行分析,变为可传播、可信赖的案例。
动笔时才发现这远非想象中那么容易。生活中,每个石斛人都能讲一堆身边的食疗实例,但是要把大量的食疗故事变成文字还真不容易,要把语言表达的内容组织成书面语言,对许多做企业的人来说还是有一定难度。笔者用时三年多,收集到200多个食疗案例,但许多案例因记录太过简单,或表述不清,达不到参考的效果。为了找到权威医案,作者又查阅了近现代名中医医案,并将与石斛有关的医案和方剂重新码字,抄录下来,根据自己多年的感悟和体会,结合《神农本革经》和中医理论知识对相关病症原理进行分析研究,历时三年,终于让书稿成型。
本书的出版要感谢业内的许多企业家和专家,他们提供了大量身边的食疗实例,讲述了很多真实的应用故事,书中只收录了其中少部分。在此,对所有提供实例的热心人表示感谢!
杨明志,媒体人、中国中药协会石斛专业委员会主任、国家科技专家。发起并组织十届“中国石斛产业发展论坛”;主持制定了《中国药用铁皮石斛标准》。主编<石斛养生》《中国药用石斛标准研究与应用》(荣获第二十一届中国西部地区优秀科技图书三等奖)、《中国石斛图鉴》(荣获第二十四届中国西部地区优秀科技图书一等奖)、《石斛求真》《中华石斛丛书》(内部期刊);发表数十篇石斛专业文章。中央电视台四套《中华医药》栏目以“杨明志痴迷神仙草”专题报道,接受央视七套、国内数十家地方媒体采访报道。获得云南省德宏州委州政府“突出贡献奖”和云南省新闻奖等数十次新闻奖项。
参加过数十次石斛行业专家评审会。从2006年至今,在其带领团队努力推动下,将我国珍稀濒危中药材——石斛,发展成十余省(市)的全国性特色产业,带动上百万人就业,受到业界高度评价。
赵菊润,高级工程师,龙陵县石斛研究所所长。长期从事石斛等中药材种源收集、品种选育、栽培技术、石斛产业发展研究,2015年入选云南省技术创新人才培养对象,2017年获得云南省政府特殊津贴,2018年入选云南省“万人计划”云岭产业技术领军人才。广泛开展野生石斛种质资源调查,收集国内外石斛近200种:成功选育紫皮石斛“龙紫1号”“龙紫2号”“龙紫3号”“龙紫4号”优良品种或新品种:牵头完成紫皮石斛进入《云南省基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》工作;制定了《云南省食品安全地方标准紫皮石斛》已于2018年2月正式实施:制定了《云南省紫皮石斛干条、切片中药饮片炮制规范》、修订了《云南省紫皮石斛中药材标准》,并于2016年12月正式批准实施:制定了国家林业行业标准《齿瓣石斛种苗培育与栽培技术规程》(主要完成人)。申报国家发明专利6件,实用新型专利9件。获“云南省政府科学技术进步三等奖”1项;出版专著4部,发表论文数篇;创办连续性内部刊物《龙陵石斛》。任中国中药协会石斛专业委员会专家、中国中药材检测认证技术专业委员会专家。
何伟,1970年出生,福建省福清市人,大学本科,学士学位,2011年组建福建连天福生物科技有限公司,任董事长。福建省龙岩市第五届政协委员,福建省中药材产业协会副会长,福建省花卉协会铁皮石斛分会副会长。
参与组织申报“冠豸山铁皮石斛”为农业部地理标志保护产品:倡导并成功主办“冠豸山铁皮石斛回归大自然”活动;连天福铁皮石斛获得欧盟、美国、日本、中国有机产品认证;与福建农林大学合作制订福建省《铁皮石斛有机生产技术规程》;主持铁皮石斛多项种植新技术实验和新品种培育;2016年,连天福公司获评福建省第八轮农业产业化省级重点龙头企业:2017年,冠豸山“连天福”牌铁皮石斛荣获国家质监总局颁发的生态原产地保护证书;2017年政协提案《关于加快龙岩市中药材产业发展的建议》获龙岩市政协优秀提案奖。
姚国祥,1969年出生,浙江余姚人,工商硕士,高级经济师,宁波舜韵集团有限公司董事长。现任浙江省工商联合会执行委员、宁波市工商联常委,余姚市政协委员,余姚市劳动模范,曾荣获余姚市优秀共产党员、余姚市“优秀中国特色社会主义事业建设者称号”、余姚市科普工作先进个人、市级企事业单位先进生产(工作)者,被授予贵州雷山县“爱心大使”称号。
2010年与石斛结缘,在宁波四明山区发现野生铁皮石斛后一直着力于野生铁皮石斛的保护和开发。先后成立铁皮石斛组培室(与浙江大学合作),余姚神奇三十度农业专业合作社,浙江韵芝堂生物科技有限公司。获得国家授权发明专利三项,实用新型专利两项;种植基地通过GAP和有机认证,主导开发出多个铁皮石斛养生保健产品;主持参与国家重大科技研发项目——铁皮石斛大健康产品研发项目;主导建立全国野生铁皮石斛自然保护小区。
白音,1973年出生,教授,博士,内蒙古兴安盟人,2007年毕业于北京中医药大学。现任韶关市石斛产业协会会长,韶关市石斛工程中心主任,韶关市丹霞铁皮石斛研究院常务副院长,韶关学院石斛研究所所长,韶关学院英东生命科学学院副院长,韶关学院岭南特色中药材和花卉产学研孵化基地负责人。广东省“千百十工程”和“扬帆计划”高层次人才,中国中药协会石斛专业委员会专家。长期从事中药材资源评价与鉴定、中药材质量标准、产品开发和中药材GAP等研究工作。主持承担了国家、省级和市级课题20多项,发表论文30余篇,著作4部,专利4项。2015年协助地方政府获得《始兴石斛》地理标志产品认证,2016年荣获《中国始兴——石斛之乡》荣誉称号。
第一章 石斛强阴为功之总则
第一节 石斛的药用功效简史
第二节 石斛“强阴”机理分析
第三节 石斛对于免疫系统修复机理分析
第四节 扁鹊见蔡桓公
第二章 石斛治热病及炎症
第一节 石斛滋阴清热与消炎
第二节 石斛治疗高热不退的案例分析
第三节 魏长春医案
第四节 叶熙春医案
第五节 王邦才医案
第六节 陈道隆验方
第七节 干燥综合征组方
第八节 咽喉疾病组方
第九节 崔世英医案
第十节 食疗实例
第三章 石斛治胃病
第一节 胃病的产生及应用石斛防治
第二节 叶熙春医案
第三节 朱良春医案
第四节 王邦才医案
第五节 周仲瑛医案
第六节 治胃脘痛医案
第七节 食疗实例
第八节 秘方偏方
第四章 石斛抗肿瘤及术后恢复
第一节 文献资料
第二节 中西医结合治疗肿瘤
第三节 王邦才医案
第四节 何任医案
第五节 鄢荣光医案
第六节 姚桂芳医案
第七节 杜兆雄医案
第八节 食疗实例
第五章 石斛生津、消渴
第一节 糖尿病与肾虚的关系
第二节 糖尿病是如何发生的
第三节 叶熙春案例
第四节 谢昌仁医案
第五节 王邦才医案
第六节 陈道隆验方
第七节 姚桂芳医案
第八节 汪造时医案
第九节 食疗实例
第六章 石斛清肺热治疗久咳
第一节 文献资料
第二节 姜春华医案
第三节 叶熙春医案
第四节 魏长春验方
第五节 陈道隆医案
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