宝宝长得壮、不生病是每个妈妈的愿望。本书针对不同月龄的宝宝，详细讲解在不同阶段如何科学添加辅食，特别针对孩子感冒、腹泻、便秘、对鸡蛋、豆类、牛奶等过敏的情况给出实用的饮食建议和相应的食谱，按照书中的指导，不仅能让孩子营养均衡，长得壮，不生病，更能锻炼宝宝的咀嚼能力，促进牙齿、下巴、大脑等身体和智力的发育。

本书有详细的辅食制作方法，加以500张高清插图，让新手父母也能上手，不再为不知道孩子吃什么、如何吃而发愁。

高圆圆的营养师顾中一、著名儿科专家郑玉巧、北京营养师协会理事王旭峰、国家二级公共营养师杨洪美诚挚推荐。

辅食口怎么吃？如何为不同月龄的宝宝添加辅食？怎样把握食材的份量，如何做到营养与美味兼具？宝宝挑食、干呕怎么吃？孩子感冒、腹泻、便秘怎么吃？对鸡蛋、豆类、牛奶过敏怎么吃？如何提高孩子的免疫力？换季时应该怎么吃？……所有新手妈妈会碰到的问题，在这本书里都会得到完美解答！

168道营养辅食 500张精美照片，食谱丰富，每道辅食均配有详细的制作步骤，罗列了每种食材的种类和数量，具体到盐的用量，让妈妈轻松做出宝宝爱吃的辅食，让孩子爱上吃饭。

每种辅食均贴心地标注营养信息，让宝妈学会利用食材的巧妙搭配，轻松实现辅食食谱的多样化。

韩国婴幼儿食品专家，备受信任的孕妇料理专家15年经验亲自料理，理论扎实，经验丰富，专业实用。

辅食决定宝宝一生的饮食习惯，从小科学喂养，让宝宝吃得好，长得壮，更聪明。

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[韩]金明熙

韩国备受信任的婴幼儿食品专家及孕妇料理专家

淑明女子大学传统饮食文化专业硕士

祥明大学饮食营养专业博士

淑明女子大学韩国饮食研究院儿童料理专家

从事婴幼儿食品研究15年，韩国儿童营养学领军人物

著有《怀孕、生育、料理百科》《孩子的小菜大百科》等，所著图书在韩国本本畅销。

INTRO

做辅食，你要知道的事

宝宝辅食应该如何吃 / 002

做辅食的工具 / 004

制作辅食的基本方法 / 006

天然食材给宝宝好的呵护 / 010

适合搭配的食材 / 012

各种食材的添加时间及保存方法 / 015

宝宝辅食问答须知 Q&A / 027

如何高效阅读本书 / 032

PART 1

初试新口味

初期辅食（4~6个月）

大米米糊 / 036

黍米米糊 / 038

糯米米糊 / 039

胡萝卜米糊 / 040

西兰花米糊 / 041

南瓜米糊 / 042

地瓜米糊 / 043

哈密瓜米糊 / 044

板栗米糊 / 045

糯粟米糊 / 046

橙子米糊 / 047

卷心菜米糊 / 048

发芽糙米米糊 / 050

花菜米糊 / 051

维生素菜米糊 / 052

苹果胡萝卜米糊 / 053

糯粟香蕉米糊 / 054

地瓜高粱米糊 / 055

胡萝卜梨米糊 / 056

菠菜苹果米糊 / 057

PART 2

告别米糊和糊糊

中期辅食（6 ～ 8个月）

西兰花牛肉粥 / 060

海虹蘑菇蔬菜粥 / 062

南瓜土豆蔬菜粥 / 063

发芽糙米红枣粥 / 064

豆腐海带粥 / 065

莙荙菜米粥 / 066

蟹肉粥 / 067

牡蛎韭菜粥 / 069

奶酪南瓜粥 / 070

南瓜苏子粥 / 072

黄芪板栗粥 / 072

地瓜花菜粥 / 074

葡萄干苹果糯粟粥 / 075

红枣鸡肉粥 / 076

白菜心牛肉粥 / 077

地瓜胡萝卜奶酪粥 / 078

豌豆白肉鱼粥 / 079

白菜心鸡肉粥 / 080

豆渣蔬菜粥 / 082

白肉鱼塌菜粥 / 083

牛肉野葵香菇粥 / 084

虾仁菠菜粥 / 085

蔬菜蛤蜊肉粥 / 086

香菇牛肉粥 / 087

海带鲍鱼粥 / 088

葡萄干香蕉粥 / 090

茭白土豆粥 / 091

韭菜豆腐粥 / 092

西兰花蛋花粥 / 093

苹果酸奶 点心 / 095

西兰花土豆泥 点心 / 096

嫩豆腐沙拉 点心 / 97

奶酪地瓜泥 点心 / 98

PART 3

可以尝试更多

后期辅食（9 ～ 11个月）

牛肉蔬菜烩饭 / 100

牛肉菠菜烩饭 / 102

海鲜蔬菜营养饭 / 103

豆腐蔬菜酱烧饭 / 104

鳕鱼蔬菜烩饭 / 106

烤肉泡菜口蘑烩饭 / 107

嫩豆腐蔬菜烩饭 / 108

油炸豆干奶酪烩饭 / 109

鸡胸肉蔬菜烩饭 / 111

有机麦片蔬菜烩饭 / 112

智利鲈鱼西兰花烩饭 / 113

油炸豆干豆芽烩饭 / 114

玉米奶酪烩饭 / 115

紫甘蓝花菜烩饭 / 116

苏子昆布烩饭 / 117

苹果菜豆营养烩饭 / 118

红枣糯米饭 / 119

红枣板栗营养饭 / 120

地瓜奶酪烩饭 / 121

平菇鲍鱼烩饭 / 122

花菜鸡蛋虾仁烩饭 / 123

鳀鱼蔬菜粳粟饭 / 124

蘑菇烤肉烩饭 / 125

黄花鱼土豆烩饭 / 126

金针菇板栗苹果烩饭 / 127

南瓜芝麻烩饭 / 128

三色蔬菜烩饭 / 129

海带土豆烩饭 / 130

海鲜蔬菜烩饭 / 131

蛋松羹 点心 / 132

牛奶豆包 点心 / 135

PART 4

多样食物，让宝宝更强壮

终了期辅食（12 ～ 15个月）

西兰花土豆奶酪饭 / 138

南瓜通心面烧饭 / 140

韭菜虾仁酱烧饭 / 141

茭白虾仁烧饭 / 142

烤肉盖饭 / 143

苏子莲藕烧饭 / 145

香蕉焗面 / 146

卷心菜土豆烧饭 / 148

鱿鱼蔬菜烧饭 / 149

梅子腌菜盖饭 / 150

鸡肉塌菜酱烧饭 / 151

西兰花香蕉烧饭 / 152

黑芝麻牛肉烧饭 / 153

蛤仔萝卜烧饭 / 155

红豆板栗烧饭 / 156

黄芪地瓜烧饭 / 157

黑豆甜菜烧饭 / 158

蟹肉油菜烧饭 / 159

鸡肉绿豆烧饭 / 160

牛肉泡菜口蘑烧饭 / 163

蘑菇奶酪比萨 点心 / 165

奶酪烤土豆 点心 / 166

卷心菜沙拉 点心 / 168

香蕉奶昔 点心 / 169

烤豆沙包 点心 / 171

PART 5

五彩缤纷的幼儿餐

幼儿食谱（15个月以上）

银鱼干炒地瓜 / 174

牛肉炒卷心菜 / 175

花菜煎蛋饼 / 176

五彩鳀鱼炒菜 / 178

韭菜炒肉 / 179

照烧酱烤白肉鱼 / 180

牛肉西兰花炒粉条 / 183

蟹肉炒杂蔬 / 184

五味子营养药饭 / 185

地瓜炖鸡胸 / 186

油炸豆干炒菜 / 187

木耳炒牛肉 / 189

油菜炒虾仁 / 190

泡菜炒杂菜 / 191

泡菜炒鸡排 / 192

泡菜明太鱼子炒蛋 / 195

蛤仔菠菜豆酱拌菜 / 196

油炸豆干川蜷拌菜 / 197

花菜炒虾仁 / 199

苏子叶金枪鱼饼 / 200

PART 6

易过敏的宝宝这样吃

对鸡蛋过敏的宝宝这样吃 / 204

牛肉蔬菜粥 / 204

鸡肉蔬菜糯米粥 / 205

莙荙菜虾仁粥 / 206

蛤仔菠菜粥 / 207

口蘑红枣粥 / 208

对牛奶或奶粉过敏的宝宝

这样吃 / 209

芝麻海带粥 / 209

海带虾仁粥 / 210

鳕鱼昆布粥 / 211

鳀鱼香菇粥 / 212

韭菜虾仁粥 / 213

对豆类过敏的宝宝这样吃 / 214

牡蛎油菜粥 / 214

韭菜扇贝粥 / 215

白肉鱼蔬菜粥 / 216

白蛤平菇粥 / 219

葡萄干奶酪粥 / 220

大米粥 / 221

过敏的宝宝可以这样吃 / 221

黍米粥 / 222

蔬菜粥 / 223

香蕉粥 / 224

全书食谱索引 / 225