2型糖尿病，是由于胰岛素的相对分泌不足，和/或胰岛素抵抗为主要病因引起的一类糖尿病。目前用于治疗2型糖尿病的药物多数来源于化
学合成药物。目前发现部分天然植物，如桑叶、南瓜、苦荞等被发现具有降血糖功效，植物降血糖活性成分也逐渐被公众认识。本著作系
统研究了玛咖中降糖活性物质及其降血糖机理，主要通过对玛咖活性物质分离纯化、体外降血糖、细胞水平降血糖以及大鼠模型降血糖
等，多维度揭示玛咖对2型糖尿病降血糖的机理，为拓展玛咖在降糖产品开发中应用奠定基础。