本书叙述了果树育种的基本原理和方法,介绍了国内外的先进经验,以及我国有代表性的主要10种果树的遗传育种方法。

上篇　果树育种总论
　章　果树种质资源
　　节　种质资源的意义
　　第二节　我国的果树资源
　　第三节　种质资源的分类与调查
　　第四节　种质资源的收集与保存
　　第五节　种资源的鉴定
　第二章　引种
　　节　引种的意义
　　第二节　引种的原理
　　第三节　引种的方法
　第三章　实生选种
　　节　实生选种的意义
　　第二节　实生选种的原理
　　第三节　实生选种的方法
　第四章　芽选种
　　节　芽选种的意义
　　第二节　芽的特点
　　第三节　芽的细胞学与遗传学基础
　　第四节　芽选种的方法
　第五章　杂交育种
　　节　杂交育种的意义
　　第二节　果树的遗传特点
　　第三节　杂交亲本的选择与选配
　　第四节　有性杂交的方式与方法
　　第五节　的培育与选择
　　第六节　远缘杂交育种
　　第七节　果树杂交育种程序
　第六章　诱育种
　　节　诱育种的意义
　　第二节　辐射诱
　　第三节　化学诱
　　第四节　突体的培育和选择
　第七章　染色体倍性育种
　　节　多倍体育种
　　第二节　单倍体育种
　　第三节　倍性材料的鉴定、选择和利用
　第八章　组织培养
　　节　组织培养的原理与技术
　　第二节　胚胎培养
　　第三节　花药培养
　　第四节　茎尖及其他组织培养
　第九章　良种繁育
　　节　良种繁育的意义与任务
　　第二节　果树品种的退化及其防止


下篇　果树育种各论
　第十章　苹果育种
　第十一章　梨育种
　第十二章　桃育种
　第十三章　葡萄育种
　第十四章　板栗育种
　第十五章　核桃育种
　第十六章　柑橘育种
　第十七章　荔枝育种
　第十八章　菠萝育种
　第十九章　香蕉育种
　附　实验指导
主要参考文献