每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理, 或是童年时的记忆, 或是独处时的感伤, 或是在他乡的旅愁。在我们心中, 最难忘的味道也许不是最贵的, 但一定是最好的。本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆, 既有北大路鲁山人对食物的精进之心, 也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈, 还有柳田国男对三餐起源的民俗考察……人一生中会有各种各样的记忆, 而关于味蕾的那道记忆, 也终将成为生命中的一种慰藉。

北大路鲁山人（1883-1959）：


·被指定为“GUO宝级人物”却予以辞退


·全材艺术家，拥有篆刻家、画家、陶匠、书法家、漆艺家、烹调师，美食家等各种不同的面孔。


·著名全才艺术家、殿堂级人物。


 


芥川龙之介（189~197）：


·短篇小说“鬼才”作家。


·年少起酷嗜读书，才华横溢，却在大有作为的年纪选择辞世。


·他极为重视作品的艺术表现力，使作品历经九十余载，仍保持鲜活的生命力和艺术美。


 


柳田国（1875~196）：


·民俗学之父、妖怪学者，周作人推荐作家。


·将民俗学由在野的学问为正式的研究科目。


·1951年被授予文化勋章。