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未来吃什么

未来吃什么

定  价:89 元

        

  • 作者:[美]阿曼达·利特尔(Amanda Little)著
  • 出版时间:2022/7/1
  • ISBN:9787520199650
  • 出 版 社:社会科学文献出版社
  • 中图法分类:F316.11 
  • 页码:399
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:21cm
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《未来吃什么》以全球性的视角,生动报道了世界范围内食物供应系统正在发生的惊人变化。记者阿曼达·利特尔教授,历时3年,走访十几个国家的食品生产企业,通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访,讲述了人类食品生产创新的动人故事,记录了那些重新定义可持续农业的努力。转基因生物对环境有利吗?我们正面临动物肉类食品的终结吗?怎样消除农业中的有害物质?如何让所有人都能获得干净的、能够适应气候变化的粮食供应……利特尔发现并分享了对气候变化威胁的深层理解,并对过去的经验和人类的智慧保持敬畏和乐观。
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