《"十二五"职业教育国家规划教材:学前儿童健康教育》简化了理论性知识，加强了实践教学环节，强化了实践能力的培养。编写体例力求新颖，结构清晰、形式活泼，内容贴近实际，理论联系实践，既便于在教师指导下学习，又有利于学生自学。

章　学前儿童健康概述
　节　健康与学前儿童健康的概念
　第二节　学前儿童的解剖生理特点及卫生
　第三节　学前儿童生长发育的规律和评价
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第二章　学前儿童健康教育概述
　节　学前儿童健康教育的基本问题
　第二节　学前儿童健康教育的基本要求
　第三节　幼儿园健康教育活动
　第四节　学前儿童健康教育的评价
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第三章　学前儿童的生活能力教育
　节　学前儿童生活和卫生习惯的培养
　第二节　学前儿童生活自理能力的培养
　第三节　学前儿童适应能力的培养
　第四节　学前儿童生活能力教育活动
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第四章　学前儿童生命和安全教育
　节　学前儿童生命教育
　第二节　学前儿童安全与自我保护教育
　第三节　幼儿园安全事故预防处理及防灾教育
　第四节　学前儿童生命和安全教育活动
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第五章　学前儿童的营养教育
　节　学前儿童需要的营养与热量
　第二节　幼儿园膳食管理与评价
　第三节　学前儿童营养教育活动
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第六章　学前儿童疾病预防教育
　节　学前儿童疾病及预防概述
　第二节　学前儿童常见传染病及护理
　第三节　学前儿童常见疾病的症状及预防
　第四节　学前儿童疾病预防教育活动
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第七章　学前儿童动作发展与身体锻炼
　节　学前儿童动作发展与身体锻炼概述
　第二节　学前儿童动作发展与身体锻炼活动
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第八章　学前儿童环境教育
　节　托幼机构环境教育概述
　第二节　托幼机构的园舍
　第三节　托幼机构设备配置的基本要求
　第四节　学前儿童环境教育活动
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
第九章　学前儿童心理健康教育
　节　学前儿童心理健康教育概述
　第二节　学前儿童情绪教育
　第三节　学前儿童常见的心理问题的识别及辅导
　第四节　学前儿童心理咨询与治疗简介
　第五节　学前儿童性健康教育
　技能训练
　幼儿园活动方案案例
　本章小结
　巩固与提高
　参考文献