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应用微生物学实验(第2版)
本书《应用微生物学实验》(1版)为“‘十三五’江苏省高等学校重点建设教材”,已使用多年,为了适应教学和变化的市场需要,该校组织了多年从事微生物实验教学的骨干老师重新修订编写《应用微生物学实验》(第2版)。第2版共分为四个部分,分别为微生物学实验须知,微生物显微及染色技术,微生物的分离纯化、培养以及保藏技术及设计型、综合型和探究型实验,共计43个实验,该教材内容浅显易懂、简单与综合相容,相比于第1版教材,在内容中进一步增加了设计型、综合型和探究型实验,使得教材内容更为丰富,凸现教材的前沿性、应用性和产教融合性特色主要针对工程应用类本科院校的生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全等专业特点,在介绍微生物学实验须知的基础上,详细阐述了微生物显微及染色技术、微生物的分离纯化、培养和保藏技术。
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