礼仪训练（第四版）_李荣建_9787568081436

《礼仪训练》(第四版)，系中国演讲口才与人际沟通经典教材之一。礼仪是人类文化的结晶，具有鲜明的时代特征，是人们进行社会交往的行为规范与准则。本书探讨了礼仪的起源与发展，阐明了礼仪的原则及功能，系统论述了个人礼仪、家庭礼仪、学校礼仪、公共场所礼仪、求职礼仪、公务礼仪、社交礼仪、商务礼仪、外事礼仪、餐饮礼仪、旅游礼仪、宗教礼仪、外国礼仪与禁忌集锦等。本书资料丰富翔实，实例生动有趣，文字优美流畅，实用性强，是新时代人才学习礼仪知识、提高文化素质的好教材。

中国古代的哲人有言：一言可以兴邦，一言可以丧邦。一言之辩，重于九鼎之宝；三寸之舌，强于百万之师。这里把国之兴亡与舌辩之力量紧密联系起来，借九鼎之宝百万之师的强喻，充分揭示了口才的巨大的社会作用。二战时的美国人将舌头、原子弹和金钱称为赖以生存和竞争的三大战略武器；后来又把舌头、美元和计算机视为竞争和发展的三大战略武器。舌头，即口才，独冠于三大战略武器之首，强调了口才的价值非同小可。我们将口才再往前推进一步，展示口才的目的是什么？就是人际沟通。沟通改变人生，沟通成就事业；时代呼唤沟通，世界呼唤沟通。这些论断和理念，让我们每一个当代人都清醒地认识到演讲口才与人际沟通的至关重要性关系到个人的前途、国家的生存与发展。现在，我们国家已进入新时代，中国已成为世界第二大经济体，今天的中国前所未有地接近世界舞台中心，实现中华民族伟大复兴进入了不可逆转的历史进程，共同构建人类命运共同体需要中国智慧、中国方案与中国贡献，中国在国际舞台上愈来愈具有举足轻重的地位。由此看来，演讲口才与人际沟通的巨大作用更是不言而喻。有鉴于此，30多年来，武汉大学信息传播与现代交际研究中心组织了数十位专家学者，就口才、演讲、辩论、谈判、交际、沟通、公关、礼仪、策划、营销、广告、文秘等一系列课题展开了科学的研究。在国家*主持的大学生文化素质教育书系中，李元授教授主编了《现代公共关系艺术》《交际与口才》《交际礼仪学》3部教材；还先后主编出版了交际学丛书人际交往精粹丛书新世纪人才素质训练丛书创造性人才素质训练教材综合素质训练系列教程中国少儿口才艺术精品教材文化素质教育经典教材中国演讲口才与人际沟通经典教材等10余套丛书，共计80余本著作。我们本次推出的中国演讲口才与人际沟通经典教材（以下简称经典教材，共计6本，其中4本为第四次修订，2本为新增）就是其中之一。承蒙几位全国*的本学科大家担任本经典教材的学术顾问。他们是：著名语言学家、博士生导师、华中师范大学资深教授邢福义先生，著名语言学家、博士生导师、暨南大学詹伯慧教授，著名修辞学家、博士生导师、武汉大学郑远汉教授，著名修辞学家、博士生导师、复旦大学宗廷虎教授，著名修辞学家、博士生导师、暨南大学黎运汉教授，著名语言学家、中国社会科学院资深研究员陈建民教授。诚邀十余位著名的演讲家与演讲理论家担任本经典教材指导委员会的专业指导。出任本经典教材指导委员会主任委员的是文化和旅游部中国社会艺术协会党组书记、会长邱新建主席；出任教材指导委员会副主任委员的有中国社会艺术协会艺术顾问兼口才专业委员会名誉会长、武汉大学李元授教授，著名的演讲家颜永平、孙朝阳两位专家，中国社会艺术协会副秘书长、北京爱芝音教教学设备有限公司宁爱中总经理和中国管理科学研究院商学院客座教授黄春燕董事长。出任本经典教材指导委员会委员的有：中国四大演讲家之一的刘吉教授，上海演讲学研究会创会会长、上海市委党校刘德强教授，著名的演讲家蔡朝东先生，云南省演讲学会原会长李志勤教授，山东省演讲学会会长武传涛教授，黑龙江省演讲口才协会刘智伟主席，湖南省演讲与口才学会副会长、湖南响语演讲团李梅团长，中国资深营销培训专家、武汉大好科技有限公司石鼎董事长，著名教育与管理专家、广东省启学教育集团曾桂荣董事长，著名人际沟通专家谈晓明教授，湖北省演讲协会曹辉常务副会长，贵州省演讲研究会谭武建会长，宁夏演讲与口才协会王军会长，辽宁省演讲学会许振国会长，世界500强演讲培训专家易书波老师，还有青年演讲家、山西省演讲学会韩娜娜执行会长。在本经典教材第四次修订再版之际，我们特别怀念共和国演讲泰斗尊敬的李燕杰先生。燕杰先生2017年11月16日仙逝，他生前不仅全力支持广大青少年学习演讲艺术，鼓励青少年积极参加演讲培训、演讲比赛和各种演讲实践活动，而且还热情鼓励推动演讲艺术的理论研究。有一次燕杰先生语重心长地对我说：现在我国的演讲艺术缺乏科学的专业的理论研究，从事研究的专家太少太少，数得出来的专家就你们几位。你的理论研究成果多多，硕果累累，可喜可贺！希望你能多培养几个接班人；希望你们能进行演讲艺术的应用研究、深度研究和比较研究，让我国的演讲理论研究水平能上一个新的台阶。我寄厚望于你们！燕杰先生的厚望强烈地激励着我，鞭策着我，让我不敢有丝毫的懈怠。这次推出的第四次修订再版的中国演讲口才与人际沟通经典教材，可以算作我们向燕杰先生的汇报与怀念。在编写本经典教材过程中，我们参阅了诸多相关著作、论文，所引材料尽可能注明，其中或许有遗漏。敬请相关作者及时联系我们，以便及时修订，谨向作者表示歉意与谢意！需要说明的是我们编写出版本精典教材(第四版)，出版社不但要求修订文字，还要求与时俱进，要展示与教材内容相关的精彩视频和珍贵照片资料，立体化出书，为广大读者提供丰富的认知世界。这些视频照片资料是本经典教材核心专家以及诸多演讲家、演讲理论家热情提供的，有的是从今日头条和微信中下载的，我们尽可能注明出处和作者；如有遗漏，请及时与我们联系，以便下次印刷更正。对以上所有专家谨致诚挚的谢意与崇高的敬礼！需要感谢的是广东演讲学会对本经典教材的关心、支持与帮助，不仅及时剪辑制作了李燕杰先生等精彩演讲短视频，还积极宣传推广了本经典教材。广东演讲学会自2011年成立以来，培训事业红红火火，所编写的系列培训教材科学实用，为党政军企校提供了社会服务，广受好评，荣获5A级社会团体称号，被誉为中国演讲界一面旗中国演讲事业的桥头堡，真是可喜可贺！我们谨此致以崇高的敬礼！ *后，我们郑重宣告：中国社会艺术协会口才专业委员会于2021年12月19日，在广州广东演讲学会举行了隆重的成立大会，中国社会艺术协会党组书记、会长邱新建主席出席了大会，并发表了热情洋溢的讲话；协会热烈祝贺口才专业委员会的成立，希望我们牢记习近平总书记的重要指示，讲好中国故事，传播好中国声音，接过共和国演讲泰斗李燕杰先生的演讲旗帜，全国一盘棋、一条心、一股劲，努力开创演讲理论研究、演讲教育培训、演讲服务社会与演讲选手同台比拼的崭新局面！是为序。李元授 2022年2月22日修订于武汉大学

导语新世纪人才的风采(1)

章源远流长的礼仪礼仪训练概述(3)

节礼仪的起源与发展(3)

第二节礼仪的特征及原则(11)

第三节礼仪的种类及功能(13)

思考与训练(16)

第二章自我完善的途径个人礼仪训练(19)

节心灵美(19)

第二节外表美(22)

第三节行为美(25)

思考与训练(28)

第三章营造温馨的灵丹家庭礼仪训练(31)

节亲属称谓(31)

第二节家庭成员礼仪(34)

第三节家庭应酬(39)

思考与训练(43)

第四章尊师爱生的玉律学校礼仪训练(46)

节教师礼仪(46)

第二节学生礼仪(47)

第三节学校仪式(49)

思考与训练(51)

第五章伸缩有度的准绳公共场所礼仪训练(53)

节日常礼仪(53)

第二节公共场所礼仪(55)

第三节交通礼仪(60)

第四节志愿者礼仪(64)

思考与训练(64)

第六章自我推销的艺术求职礼仪训练(65)

节广泛收集人才需求信息(65)

第二节放试探性求职气球(66)

第三节闯过求职面试关(68)

思考与训练(73)

第七章和睦相处的法则公务礼仪训练(77)

节工作场所礼仪(77)

第二节集会礼仪(79)

思考与训练(87)

第八章开拓进取的谋略社交礼仪训练(91)

节见面与介绍(91)

第二节交谈与交往(95)

第三节舞会、沙龙及社交禁忌(101)

思考与训练(107)

第九章创造财富的钥匙商务礼仪训练(110)

节售货礼仪(110)

第二节推销礼仪(115)

第三节谈判礼仪(118)

第四节商业礼仪(123)

思考与训练(125)

第十章国际交往的规范外事礼仪训练(128)

节迎仪(128)

第二节会见与会谈(131)

第三节约请与应邀(134)

第四节文艺晚会(136)

第五节国际礼宾次序与国旗的悬挂(137)

思考与训练(142)

第十一章优质服务的准则旅游礼仪训练(145)

节接待服务礼仪(145)

第二节客房服务礼仪(147)

第三节餐厅服务礼仪(149)

第四节导游礼仪(150)

思考与训练(152)

第十二章饮食活动的要领餐饮礼仪训练(155)

节中餐进餐礼仪(156)

第二节西餐进餐礼仪(162)

第三节饮酒礼仪(169)

第四节饮茶礼仪(173)

思考与训练(176)

第十三章五光十色的世界宗教礼仪训练(179)

节基督教礼仪(179)

第二节伊斯兰教礼仪(182)

第三节佛教礼仪(187)

思考与训练(190)

第十四章丰富多彩的习俗中国礼俗选介(192)

节汉族习俗与礼仪(192)

第二节主要少数民族习俗与礼仪(197)

第三节现代礼俗(201)

思考与训练(208)

第十五章外国礼仪与禁忌集锦(211)

节一些亚非国家的礼仪与禁忌(211)

第二节一些欧洲国家的礼仪与禁忌(220)

第三节美洲、大洋洲一些国家的礼仪与禁忌(225)

思考与训练(227)

主要参考书目(231)

后记(233)

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