《优质猕猴桃栽培与保鲜的新技术》共分五章，详细介绍了猕猴桃的种类、生长特性，猕猴桃的品种选择及良种引进，猕猴桃的育苗技术，猕猴桃园的建设与管理技术，猕猴桃的贮存保鲜技术等内容。浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。
    本书图文结合，生动形象。内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。可操作性强，适合农村从事猕猴桃的栽培和种植的农民朋友阅读使用，也可供农林学校、农林培训机构、农技推广部门、农村农产品加工专业户等有关人员参考。同时，《优质猕猴桃栽培与保鲜的新技术》也可以供对猕猴桃种植感兴趣的读者学习参考。

第一章 猕猴桃栽培概述
第一节 猕猴桃的种类及其分布
第二节 猕猴桃的形态特征
第三节 猕猴桃的生长特性

第二章 猕猴桃的品种选择及良种引进
第一节 猕猴桃的主要品种
第二节 猕猴桃的良种引进

第三章 猕猴桃的育苗技术
第一节 猕猴桃的实生繁殖
第二节 猕猴桃的嫁接育苗
第三节 猕猴桃的扦插育苗

第四章 猕猴桃园的建设与管理技术
第一节 园地规划
第二节 支架选择与建造
第三节 猕猴桃的定植
第四节 猕猴桃园的管理

第五章 猕猴桃的贮存保鲜技术
第一节 猕猴桃果实的贮藏方法
第二节 贮藏保鲜技术
主要参考文献