《新型农民科技人才培训教材：现代苹果生产实用技术》集国内有关苹果栽培方面的大量资料和最新研究成果，并力求结合国内的生产实际，围绕苹果高效栽培进行论述，内容包括：苹果生产现状和发展前景；苹果丰产优质品种；苹果园的建立；苹果土肥水管理；整形修剪技术；苹果优质果实管理；苹果病虫害综合防治；果实采收和分级包装八个方面。语言通俗易懂，内容先进实用，适合苹果规模种植户和苹果种植企业管理人员和技术人员阅读参考。

第一章 苹果生产现状和发展前景
一、苹果生产现状
二、发展前景

第二章 苹果丰产优质品种
一、早熟品种
二、中熟品种
三、晚熟品种
四、加工鲜食兼用品种

第三章 苹果园的建立
一、园地选择和规划
二、土壤改良和整地
三、苗木选择和贮存
四、品种选择与配置
五、规范化定植

第四章 苹果土肥水管理
一、土壤管理
二、科学施肥
三、灌溉与保墒

第五章 整形修剪技术
一、整形修剪的原则
二、适宜树形
三、冬季修剪
四、生长季修剪
五、常用的修剪工具
六、整形修剪常见问题及应对措施

第六章 苹果优质果实管理
一、保花保果与疏花疏果
二、果实套袋与除袋
三、礼品苹果
四、摘叶转果
五、果实增糖增色

第七章 苹果病虫害综合防治
一、防治原则和措施
二、苹果主要病害及其防治
三、苹果主要虫害及其防治

第八章 果实采收和分级包装
一、果实采收
二、果实分级
三、果实包装
参考文献