本书介绍了马铃薯的形态特征、生长发育特性、生长所需的环境条件和主要病毒、真细菌病害的传播危害及防治。详细地阐述了马铃薯病毒脱除检测技术与方法，组培苗、试管薯、原原种、原种繁和良种繁育及质量控制技术，马铃薯种薯种苗质量质量认证，马铃薯种薯种苗的收获、包装、运输及贮藏技术。