本教材为新型活页式立体化新形态教材，省级精品资源共享课程配套教材。教材遵循“能力本位”的设计思路，以成本核算岗位工作要求为核心，将教材内容划分为3个工作领域，包括生产费用的归集与分配、产品成本计算方法的选择与应用、成本报表的编制与分析等，具体细化为12项工作任务、34项职业能力。教材编写弱化基础知识的篇幅，细化教学活动设计，配以大量的会计凭证与账表，教学资源丰富多样，便于学生职业能力的培养。 本教材教学资源丰富，实践性强，适合作为高职高专院校财经类专业教材，也可作为初级会计资格考试的辅导用书。

本教材为省级精品资源共享课程配套教材。教材由国家教材建设重点研究基地（职业教育教材建设和管理政策）主任、职业教育与成人教育研究所所长、华东师范大学教授徐国庆亲自指导，遵循“能力本位”的设计思路，以成本核算岗位工作要求为核心，有机融入“1+ X”职业资格证书考试内容与初级会计资格考试内容，潜移默化渗透课程思政，对教材内容进行一体化设计。本教材已印成校本讲义，试用1年，深受任课教师和学生欢迎。

孙玉芹，山东省教学名师，潍坊工程职业学院会计与统计学院院长，教授。主持山东省职业教育名师工作室1个，山东省省级教学团队1个，省级特色专业1个；主持省级精品课程2门，省级精品资源共享课程1门，山东省课程思政示范课程1门，山东省继续教育数字化课程1门

目录 工作领域一 生产费用的归集与分配 1 工作任务1-1： 要素费用的归集与分配 1 工作任务1-2： 辅助生产费用的归集与分配 27 职业能力1-2-1： 能够正确归集辅助生产费用 27 职业能力1-2-2：能够运用直接分配法分配辅助生产费用 39 职业能力1-2-3： 能够运用顺序分配法分配辅助生产费用 44 职业能力1-2-4 能够运用交互分配法分配辅助生产费用 49 职业能力1-2-5 能够运用计划成本分配法分配辅助生产费用 57 职业能力1-2-6 能够运用代数分配法分配辅助生产费用 63 工作任务1-3 制造费用的归集与分配 66 职业能力1-3-1： 能够正确归集制造费用 66 职业能力1-3-2： 能够正确分配制造费用 75 工作任务1-4 生产损失的归集与分配 85 职业能力1-4-1 能够正确核算废品损失并进行账务处理 85 职业能力1-4-2 能够正确核算停工损失并进行账务处理 94 工作任务1-5 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 98 职业能力1-5-1 能够正确进行在产品的数量核算与管理 98 职业能力1-5-2 能够采用简单方法进行生产费用分配 102 职业能力1-5-3 能够采用约当产量比例法进行生产费用分配 109 职业能力1-5-4 能够采用定额成本法、定额比例法进行生产费用分配 114 工作领域二 产品成本计算方法的选择与应用 121 工作任务2-1 品种法的计算与应用 121 职业能力2-1-2：能够运用品种法进行成本计算 126 工作任务2-2 分批法的计算与应用 141 职业能力2-2-1 能够运用分批法进行成本计算 141 职业能力2-2-2 能够运用简化的分批法进行成本计算 153 工作任务2-3 分步法的计算与应用 165 职业能力2-3-1 能够运用综合逐步结转分步法进行成本计算 165 职业能力2-3-2 能够运用分项逐步结转分步法进行成本计算 175 职业能力2-3-3 能够运用平行结转分步法进行成本计算 182 工作任务2-4 分类法的计算与应用 190 职业能力2-4-1 能够运用分类法进行成本计算 190 职业能力2-4-2 能够核算联产品、副产品和等级品的成本 198 工作任务2-5 定额法的计算与应用 208 工作领域三 成本报表的编制与分析 219 工作任务3-1 成本报表编制 219 职业能力3-1-1 能够编制产品生产成本报表 219 职业能力3-1-2 能够编制主要产品单位成本表 228 职业能力3-1-3 能够编制制造费用明细表 231 工作任务3-2 成本报表分析 235 职业能力3-2-1 能够进行产品成本计划完成情况分析 235 职业能力3-2-2 能够进行主要产品单位成本表分析 242