本书主要介绍鲤鱼的养殖发展概况、鲤鱼文化、生物学特性、人工繁育技术、新品种情况、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态防控以及相关的优秀企业和案例。不同养殖模式中重点介绍了苗种培育、混养品种选择、成鱼养殖、饲料选择、病害防控、渔药科学实用、养殖尾水处理等方面的绿色高效和生态健康养殖方法，实用性强，图文并茂，通俗易懂，可供广大水产养殖业者参考。

党的十八大以来，国家
高度重视生态环境问题，提
出了新发展理念，把生态文
明建设摆在了全局工作的重
要位置，坚持节约资源和保
护环境的基本国策。2019
年1月，农业农村部、生态
环境部、自然资源部等10部
委联合印发了《关于加快推
进水产养殖业绿色发展的若
干意见》，推行水产养殖业
的生态健康绿色养殖。
在此形势下，我们编写
了《鲤鱼绿色高效养殖技术
与实例》这本书，旨在向广
大鲤鱼养殖者宣传绿色生态
养殖理念及其实际操作案例
。本书第一章介绍了我国鲤
鱼丰富的种质资源、悠久的
养殖历史、深厚的文化底蕴
以及广阔的市场前景，由中
国水产科学研究院淡水渔业
研究中心董在杰、全国水产
技术推广总站韩枫、中国水
产科学研究院李烔棠和无锡
市中医医院张志斌编写；第
二章介绍了我国主要的鲤鱼
新品种及其生物学特性，特
别是适合绿色养殖的性状特
点，由中国水产科学研究院
黑龙江水产研究所李池陶、
石连玉和中国水产科学研究
院淡水渔业研究中心董在杰
编写；第三章根据品种实际
特点，梳理了各养殖阶段鲤
鱼绿色高效和生态健康养殖
方法、技术或模式等，由河
南省水产科学研究院冯建新
和信阳农林学院杨治国编写
；第四章归纳总结了当前鲤
鱼绿色高效和生态健康养殖
的一些实际案例，对比分析
了养殖效益，由中国水产科
学研究院淡水渔业研究中心
朱文彬、董在杰和傅建军编
写。全书由董在杰统稿。
本书在编写过程中得到
国家大宗淡水鱼产业技术体
系和河南省大宗淡水鱼产业
技术体系的大力支持。上海
海洋大学王成辉、华中农业
大学李大鹏、福建省周宁县
旅游协会张龙金、武夷山市
水产技术推广站杨晓燕、天
津市换新水产良种场高永平
、宁夏回族自治区水产研究
所（有限公司）田永华和张
广月等为本书提供了部分照
片，在此一并致谢！
由于编者水平有限，书
中难免有一些不妥之处，敬
请批评指正！
董在杰
2020年3月

丛书序
前言
第一章 鲤鱼养殖概况
第一节 鲤鱼的种质资源及养殖历史
一、鲤鱼的种质资源状况
二、悠久的鲤鱼养殖历史
第二节 鲤鱼的市场价值
一、鲤鱼的营养价值
二、鲤鱼的文化价值
三、鲤鱼的药用价值
第三节 鲤鱼养殖产业现状和绿色生态养殖展望
一、鲤鱼养殖产业现状
二、鲤鱼绿色生态养殖展望
第二章 鲤鱼的生物学特性
第一节 鲤鱼的形态、分布、习性
第二节 主要鲤新品种生物学特性简介
一、建鲤新品种生物学特性
二、松荷鲤新品种生物学特性
三、豫选黄河鲤新品种生物学特性
四、松浦镜鲤新品种生物学特性
五、福瑞鲤新品种生物学特性
六、松浦红镜鲤新品种生物学特性
七、易捕鲤新品种生物学特性
八、津新鲤2号新品种生物学特性
九、福瑞鲤2号新品种生物学特性
第三章 鲤鱼绿色生态养殖技术
第一节 绿色生态养殖场选址与构建
一、自然条件
二、设施设备
三、智能管理系统
四、养殖场布局
第二节 鲤鱼繁殖技术
一、亲鱼选择与培育
二、人工繁殖技术
第三节 鱼卵孵化技术
一、静水池塘自然孵化技术
二、水泥池自然孵化技术
三、网箱自然孵化技术
四、脱黏流水孵化技术
第四节 鱼苗培育技术
一、静水池塘培育技术
二、水泥池培育技术
三、网箱培育技术
第五节 鱼种培育技术
一、池塘条件
二、夏花放养
三、饲养管理
四、并塘和越冬
第六节 成鱼饲养
一、池塘集约化80:20养殖技术
二、夏花当年养成食用鱼技术
三、应用生态浮床调水的池塘主养鲤鱼技术
四、低洼盐碱地池塘主养鲤鱼技术
五、鲤鱼和南美白对虾生态混养技术
六、鲤鱼池塘“生物絮团”生态养殖技术
七、运用底排污净化改良水质的鲤鱼健康养殖技术
八、郑州“168”绿色高效养殖技术（池塘循环水养殖技术）
第七节 稻田饲养技术
一、饲养鲤鱼稻田的基本建设
二、水稻品种选择与栽植
三、稻田饲养方式
四、稻田饲养与管理
五、鱼的收获
第八节 病害防控技术
一、发病的原因
二、防控策略
三、健康检查
四、治疗
第四章 鲤鱼绿色高效养殖案例
第一节 全国不同地区鲤鱼池塘生态高效养殖案例
一、高寒地区鲤鱼池塘生态高效养殖案例
二、黄淮流域鲤鱼池塘生态高效养殖案例
三、西南地区鲤鱼池塘生态高效养殖案例
四、西北地区鲤鱼池塘生态高效养殖案例
第二节 鲤鱼稻田绿色高效养殖案例
一、福瑞鲤稻田绿色高效养殖案例
二、瓯江彩鲤稻田绿色高效养殖案例
三、禾花鲤稻田绿色高效养殖案例
四、鲤鱼梯田绿色高效养殖案例
第三节 鲤鱼循环水健康养殖案例
一、鲤鱼循环水型健康养殖案例
二、池塘工程化循环水（流水槽）养殖鲤鱼案例
第四节 鲤鱼混养、套养经济鱼类绿色高效养殖案例
一、莲田福瑞鲤和异育银鲫“中科3号”混养案例
二、池塘主养鲤鱼、套养南美白对虾案例
三、以松浦镜鲤为主、套养梭鲈养殖案例
四、以鲤鱼为主、多品种生态套养案例
五、中华鳖池塘套养黄河鲤养殖案例
参考文献
附录 绿色生态健康养殖生产相关的优秀企业、优质产品